De Joanna Farrow, editado em 2007 com 128 páginas, capa dura, tamanho grande.

Descubra como cozinhar com perfeição pratos com peixes e frutos do mar de dar água na boca.

- 80 receitas clássicas e contemporâneas incluindo Lula com sal e pimenta, Sopa de mariscos, Raia na manteiga com alcaparras e vinagre balsâmico e Tamboril com risoto de açafrão.

- Tudo o que você precisa saber para cozinhar os mais saborosos peixes, da compra à limpeza, da evisceração ao corte da carne, além de técnicas simples de preparo que irão garantir êxito sempre.

- Contém imagens das etapas de cozimento, instruções claras e dicas profissionais, que facilitarao o preparo das receitas. Estado de NOVO.