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10 PEIXES & FRUTOS DO MAR - Coleção Dona Benta
10 PEIXES & FRUTOS DO MAR - Coleção Dona Benta Gosd Editora em 2008 com 48 páginas...
R$ 15,00
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100 fiches-cuisine de ELLE Poissons et crustacés 1
100 fiches-cuisine de ELLE Poissons et crustacés 1 - Le Livre de Poche editado na língua francesa, pocket book 1979 com 110 páginas, diversas receitas maravilhosas. está em excelente estado de conservação, somente as páginas pouco amareladas do tempo, original, íntegro.
R$ 35,00
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100 receitas de COISAS DO MAR
100 receitas de COISAS DO MAR - Myrthes Paranhos COZINHA PRÁTICA BRUGUERA VOLUME 1 editado 1970 com 128 páginas tamanho pequeno, páginas levemente amareladas, original. Centenas de receitas, livro sem fotos, referencial de época, para sua coleção. Ótimo estado de conservação.
R$ 25,00
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100 Receitas de Pescados
100 Receitas de Pescados de Sílvio Lancellotti, editado em 2008 com 148 páginas. NOVO...Sílvio Lancellotti é uma referência nacional em...
R$ 35,00
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1000 Receitas com Bacalhau
1000 Receitas com Bacalhau, de editora Girassol, editado em 2005 com 354 páginas. Novo. O bacalhau é um prato consagrado nas mesas brasileiras em certas épocas do ano...
R$ 100,00
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180 Receitas Maravilhosas de Peixes e Frutos do Mar
Maravilhoso, com mais de 180 receitas, com 224 páginas fartamente ilustrado com fotos coloridas, saiba escolher, preparar, conservar, temperar...molhos que acompanham e muito mais. Em excelente estado de conservação.
R$ 45,00
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200 Receitas Gostosas de Pescados
De Gee Charman PUBLIFOLHA editado em 2010 com 240 páginas, fartamente ilustrado...
R$ 60,00
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219 RECEITAS COM BACALHAU outros peixes e frutos do mar
Maravilhoso título, mais recente no acervo, com fotos coloridas, são 162 páginas com 219 receitas , e modo de se...
R$ 20,00
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365 PECES
De Antal Vida e Tamás Kótai editado na língua espanhola 2011 com 200 páginas, capa dura com algumas marcas de uso, íntegro. Este livro apresenta os peixes do mundo, do mar e da água doce, em exclusivas imagens que reproduzem suas maravilhosas cores. Seus nomes aparecem em vários idiomas e com a designação científica, e vão acompanhados de uma breve informação sobre seu meio natural e as zonas de pesca. Este prático volume é um excelente guia culinário pelas águas do mundo.
R$ 75,00
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400 PLATOS DE (PESCADOS Y MARISCOS) DE LA CLASICA Y DE LA NUEVA COCINA
400 PLATOS DE (PESCADOS Y MARISCOS) DE LA CLASICA Y DE LA NUEVA COCINA editado em 1990 na língua espanhola com 143 páginas, tamanho grande, excelente estado de conservação.
R$ 120,00
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500 peixes & frutos do mar
500 peixes & frutos do mar - Judith Fertig editado na língua portuguesa 2012 com 288 páginas, formato quadrado e pequeno, fotos coloridas, receitas fantásticas...não deixe faltar em sua coleção.
R$ 55,00
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A BÍBLIA DO PEIXE E DO MARISCO do oceano à mesa
A BÍBLIA DO PEIXE E DO MARISCO do oceano à mesa editado na língua portuguesa em 2007 com 256 páginas pela Parragon Books. Esta magnífica obra irá...
R$ 150,00
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A Boa Cozinha passo a passo PEIXES E FRUTOS DO MAR nova cultural
De Laura Conti, com 78 páginas de muitas receitas com diversos peixes de água salgada e doce...furtos do mar...
R$ 20,00
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A Cozinha internacional do Azeite de Oliveira Espanhol
A Cozinha internacional do Azeite de Oliveira Espanhol - Ana Gloria Flores editado na língua portuguesa 1979 com 128 páginas, editora IPEPO - Instituto de Promoção Espanhola dos Produtos Olival. Centenas de receitas, livro de capa dura em excelente estado de conservação. Para coleção, páginas íntegra na sua originalidade, somente as lombadas de cima e em baixo com marcas de uso.
R$ 70,00
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A GRANDE COZINHA Passo a passo Peixes, mariscos e molhos Vol. 3
A GRANDE COZINHA Passo a passo Peixes, mariscos e molhos Vol. 3 Arte Hogar Europa, capa dura 60 páginas, ìntegro em sua originalidade, receitas com fotos coloridas, sensacional. Para sua cozinha agora...
R$ 90,00
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À Mesa com os Chefs Europeus Peixe e Marisco
À Mesa com os Chefs Europeus Peixe e Marisco maravilhoso e raro título em nosso mercado para quem gosta da Gastronomia do Mar. Editado por Könemann na língua portuguesa editado em 2000 com 336 páginas, capa dura e folha de capa íntegras. As receitas reunidas nesse livro, não só despertam o interesse em cozinhá-las, como também estimulam a nossa criatividade. Detalhadas sequências de imagens relativas às diferentes etapas de confecção, instruções diretas e claras e informações preciosas sobre as receitas, os seus ingredientes e os métodos de preparação, permitem que nós próprios sejamos em breve chefs entusiasmados. Não deixe faltar na sua cozinha, compre agora, MARAVILHO FOTOS COLORIDAS DE CENTENAS DE RECEITAS. TAMANHO GRANDE
R$ 100,00
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A OSTRA COMO ALIMENTO E MEDICAMENTO
Livreto maravilhoso do Dr. Renato Marcos V. Funari Campinas SP 1959 com 60 páginas divido em três línguas, o português, espanhol e inglês...original, íntegro. Saiba mais, marcas de caneta na capa e miolo pouco usado...
R$ 75,00
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A PASSION FOR OYSTERS the art of eating and enjoying
Livro praticamente novo, com folha de capa íntegra, editado na língua inglesa em 1995 com 64 páginas de pura água na boca para quem gosta, adora, OSTRAS...fotos coloridas, receitas...
R$ 90,00
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A Verdadeira Cozinha Italiana PEIXES E FRUTOS DO MAR
A Verdadeira Cozinha Italiana PEIXES E FRUTOS DO MAR, editado em 1984 pela JB Indústrias Gráficas com 242 páginas, capa dura tamanho grande...MARAVILHOSO.
R$ 60,00
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ABC DA COZINHA Tudo sobre MARISCO
ABC DA COZINHA Tudo sobre MARISCO
1999 com 64 páginas, estado de novo
ACTIVA
R$ 45,00
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Águas de comer: peixes, mariscos e crustáceos da Bahia
De Raul Lody editado em 2016 com 208 páginas...Águas de comer reúne artigos que exploram a importância da alimentação proveniente de rios e mares...
R$ 38,00
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American Seafood Cooking - The best of Regional Recipes
VOLTOU PARA O ACERVO. RARO...Editado na língua inglesa em 1985, com 212 páginas, capa dura e folha de capa íntegras, tamanho grande...é fantástico.
R$ 120,00
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ANNE WILLIAN S LOOK & COOK Fish Classics
ANNE WILLIAN S LOOK & COOK Fish Classics editado na língua inglesa, editado em 1993 capa dura com folha de capa nova, 127 páginas, de muitas receitas maravilhosas e com certeza gostosas. Instruções ilustradas, dicas de preparo e fotografias passo a passo acompanham uma coleção de receitas de peixe. Excelente estado de conservação, estado de novo mesmo... este livro mostra a cozinheiros iniciantes e mais experientes como preparar diferentes alimentos. Cada passo é ilustrado e técnicas demonstradas para ajudar a esclarecer os pontos levantados. Este livro em particular analisa a culinária com peixe e inclui receitas de terrines, mousses, bifes de peixe grelhados, pratos de frutos do mar, kebabs e chowders.
R$ 85,00
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AS GRANDES RECEITAS DE Ofélia PEIXES & FRUTOS DO MAR
EDIÇÃO COMEMORATIVA DE 80 ANOS - SELEÇÃO INÉDITA, editado pela Editora Gold, 2006 com 48 páginas .
R$ 35,00
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AS MINHAS RECEITAS DE BACALHAU
De Vitor Sobral, editado em 2012 com 588 páginas, bacalhau é, de longe, o prato mais apreciado pelos portugueses. Neste livro, que lhe chega pelas mãos sábias do chef Vítor Sobral e da sua equipa...
R$ 167,00
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AUSTRALIA S & NEW ZEALAND S Seafood Down under
Um livro diferente de culinária do mar. Em capa dura tamanho grande com centenas de receitas, fotos coloridas, com 336 páginas...
R$ 150,00
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Bacalhau - edt. Impala
Bacalhau editora Impala, editado em 2004 com 80 páginas, dezenas de fotos coloridas dos...
R$ 70,00
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BACALHAU a história do peixe que mudou o mundo
Em receitas do Mar. Este livro é fantástico, não se trata de receitas, mas a história sobre a pesca deste peixe maravilhoso. Com 254 páginas que vão deixar você com água na boca. Editado em 1997 por Mark Kurlansky, editora Nova Fronteira. Livro novo, não pode faltar em sua biblioteca...Frotas e frotas de pesqueiros, economias de países voltadas a pesca deste peixe que sempre cativou o ser humano. A Guerra do Bacalhau, não deixe de ler este livro.
R$ 35,00
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Bacalhau da Noruega
Livro da Associação dos Exportadores de Bacalhau da Noruega, com 36 páginas de muita água na boca. São várias receitas...
R$ 25,00
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Bacalhau da Noruega Com Temperos Brasileiros - Conselho Norueguês da Pesca
Bacalhau da Noruega Com Temperos Brasileiros - Conselho Norueguês da Pesca. Apresentação de Turid Bertelsen Rodrigues Eusébio ( Embaixadora da Noruega no Brasil ) & Kari Gulbrandsen ( Diretora do Conselho Norueguês da Pesca ) --- Textos em português/norueguês/inglês - Capa dura, sobrecapa com leves sinais de manuseio, 184 páginas, formato 22 x 28, 7 cm, bom estado de conservação, fotografias coloridas tamanho grande, sem grifos e anotações. Folha de capa íntegra, centena de receitas, fotos coloridas...excelente título para sua coleção.
R$ 150,00
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BACALHAU DA NORUEGA I II e III
MARAVILHOSO livro encadernação nova, guardando em seu interior, 3 livretos que foram distribuídos em Portugal, da Associação dos Exportadores de Bacalhau da Noruega com 66 páginas no...
R$ 90,00
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Bacalhau para Churrasco
De Vitor Sobral, com 30 páginas maravilhoso título...O chef Vítor Sobral é uma grande referência da gastronomia portuguesa.
Conhecido por sua forma única de interpretar e modernizar pratos tradicionais, seu estilo o tornou um mestre em conservar temperos e sabores tipicamente lusitanos.
R$ 45,00
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BEST RECIPES FOR FISH AND SHELLFISH - RED SPOON COLLECTION
BEST RECIPES FOR FISH AND SHELLFISH - RED SPOON COLLECTION editado na língua inglesa 1990 com 112 páginas, capa dura, está íntegro, algumas folhas levemente amareladas do tempo.
R$ 95,00
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Bíen cuísíner POISSONS ey fruits de mer
De Jacques Le Divellec, editado na língua francesa 2005 com 464 páginas espiral está em estado de novo.
R$ 150,00
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Cardápios com Peixes - editora NOVA CULTURAL
Cardápios com Peixes - editora NOVA CULTURAL, coleção Prazer de Cozinhar, editado em 1989 com 78 páginas, está em excelente estado de conservação...
R$ 25,00
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Carnes, Aves & Peixes - editora globo
Os grandes segredos e receitas da culinária para micro-ondas, capa dura, editado em 1985 com 80 páginas, vai deixar você com água na boca...está íntegro.
R$ 35,00
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Carnes, peixes e frutos do mar
Carnes, peixes e frutos do mar - ESCOLA DE COZINHA ITALIANA II - Editora Ática editado em 1996 com 168 páginas, excelente estado de conservação capa dura...saiba mais de como comprar, limpar, e fazer pratos maravilhosos de peixes e frutos do mar...
R$ 75,00
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CEVICHE DO PACÍFICO PARA O MUNDO
De Dagoberto Torres e Patrícia Moll editora Senac, editado em 2013 com 140 páginas fartamente ilustrado com fotos de pratos, como limpar e proceder os peixes e frutos do mar, utensílios...
R$ 65,00
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CHARLIE TROTTER S SEAFOOD
Mais um maravilhoso livro da culinária do MAR. Editado na língua inglesa em 1997 com 240 páginas, fotos coloridas e muitas receitas.
R$ 120,00
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COCINA DE HOY PESCADOR Y MARISCOS - ALTORREY
COCINA DE HOY PESCADOR Y MARISCOS - ALTORREY título editado em 1994 na língua espanhola com 152 páginas, está íntegro, original, centenas de receitas maravilhosas. Mais um excelente título para sua coleção.
R$ 95,00
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COISAS DO MAR RECEITAS CULINÁRIAS
Um raro exemplar deste título editado em 1963 com 202 páginas de Myrthes Paranhos; dona de um famoso restaurante na cidade do Rio de Janeiro que acolhia grande parte da intelectualidade e políticos, a alta sociedade carioca. Encadernado, íntegro, original, só a capa refilada...
R$ 120,00
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Coleção Cozinha de Todo o Dia 10 BACALHAU
Coleção Cozinha de Todo o Dia 10 BACALHAU
R$ 3,00
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Coleção Cozinha do Brasil 03 BACALHAU
Coleção Cozinha do Brasil 03 BACALHAU
R$ 3,00
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Coleção Cozinha do Mundo Todo 08 PEIXES
Coleção Cozinha do Mundo Todo 08 PEIXES
R$ 3,00
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Coleção Culinária do Chef 01 PEIXES
Coleção Culinária do Chef 01 PEIXES
R$ 3,00
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Coleção Sabor & Cia 002 CAMARÃO
Coleção Sabor & Cia 002 CAMARÃO
R$ 3,00
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Coleção Sabor & Cia 005 FRUTOS DO MAR
Coleção Sabor & Cia 005 FRUTOS DO MAR
R$ 3,00
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Coleção Sabor & Cia 007 CAMARÃO
Coleção Sabor & Cia 007 CAMARÃO
R$ 3,00
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Coleção Sabor & Cia 010 SALMÃO
Coleção Sabor & Cia 010 SALMÃO
R$ 3,00
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Coleção Sabor & Cia 015 PEIXES
Coleção Sabor & Cia 015 PEIXES
R$ 3,00
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Colher de Pau Peixes & Frutos do Mar
Maravilhoso título, editado em 2012 com 80 páginas, muito didático ensinando a limpar peixes e os frutos do mar...diversas receitas fotos coloridas.
R$ 45,00
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Comendo Bem e com Saúde - Peixes e Frutos do Mar
Comendo Bem e com Saúde - Peixes e Frutos do Mar , editora DCL, de André A. Boccato, 2006 com 31 páginas, maravilhoso, em excelente estado de conservação...
R$ 25,00
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complete seafood
complete seafood passo a passo com 150 receitas e mais de 550 fotos; de Rick Steins editado na língua inglesa em 2004 com 264 páginas, em excelente estado de conservação...
R$ 180,00
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Consider The Oyster - MFK Fisher
Consider The Oyster - MFK Fisher editado na língua inglesa 1988 com 78 páginas, estado de novo. M.F.K. Fisher, a quem John Updike chamou nosso poeta dos apetites, aqui presta homenagem à mais delicada e enigmática das comidas---a ostra. Como ela conta sobre ostras encontradas em guisados, em sopas, assadas, fritas, preparadas à la Rockefeller ou au naturel - e das pérolas às vezes encontradas nela - Fisher descreve a alegria de sua mãe em encontrar pão de ostra em um dormitório feminino na década de 1890, lembra sua própria iniciação na estranha suculência fria de ostras cruas como uma jovem mulher em Marselha e Dijon, e explora tanto as famosas propriedades afrodisíacas da bivalve quanto seus poderes igualmente notórios. Encanando a terrível, mas emocionante vida da ostra, Fisher convida os leitores a compartilhar os confortos e delícias que este delicado comestível evoca, e nos encanta ao longo do caminho com sua prosa caracteristicamente sábia e espirituosa.
R$ 60,00
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Coqueiro Livro de Receitas
Maravilhoso livro , comemoração da Marca Coqueiro, editado em 2007 com 168 páginas, uma pequena apresentação cronológica dos...
R$ 80,00
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Cozinha Maravilhosa da Ofélia PEIXES & FRUTOS DO MAR
Cozinha Maravilhosa da Ofélia PEIXES & FRUTOS DO MAR , editado por Klick editora em 2000 com 50 páginas coloridas...
R$ 15,00
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cozinha passo a passo NOVA CULTURAL
Livro da editora NOVA CULTURAL, editado em 1990 com 64 páginas, fartamente ilustrado e...
R$ 35,00
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Cozinha passo a passo PEIXES E CRUSTÁCEOS
Cozinha passo a passo PEIXES E CRUSTÁCEOS - Nova Cultural excelente estado de conservação, fotos coloridas, com 64 páginas, mais um excelente título para sua biblioteca.
R$ 55,00
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cozinha pesqueira catarinense - ACARPESC 3º edição
cozinha pesqueira catarinense - ACARPESC Associação de Crédito e Assistência Pesqueira de Santa Catarina 1990 em sua 3º edição com 230 páginas. Peixes, Crustáceos, Moluscos como comprar, limpar e centenas de receitas maravilhosas. Este lívro é um título exemplar da cultura pesqueira do Brasil, está em excelente estado de conservação, não deixe faltar em sua coleção, raro.
R$ 90,00
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COZINHA TRADICIONAL PORTUGUESA
COZINHA TRADICIONAL PORTUGUESA - Hilaire Walden editado por Lisma na língua portuguesa 2º edição 2006 com 127 páginas. Receitas e receitas deliciosas, fotos coloridas para abrilhantar esse livro maravilhoso. Está em estado de novo mesmo.
R$ 90,00
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Cozinha Tradicional Portuguesa
Cozinha Tradicional Portuguesa - Maria de Lourdes Modesto editado na língua portuguesa pela editora VERBO em terceira edição 1982 com 335 páginas, tamanho grande, estado de novo mesmo, receitas maravilhosas, fotos coloridas. Uma obra de arte da culinária portuguesa, veja no Índice as receitas são pelas regiões do país.
R$ 480,00
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CREATIVE COOKING FISH AND OTHER SEAFOOD
Título editado na língua inglesa em 1992 com 124 páginas, com mais de uma centena de receitas sobre os mais variados peixes e frutos do mar...
R$ 45,00
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crostacei e molluschi
Título muito bom para quem gosta dos frutos do mar...de Luciano Imbriani editado em 1973 na língua italiana com 82 páginas, com fotos, diversas receitas...
R$ 65,00
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Crustáceos - Coleção Aromas e Sabores da Boa Lembrança
A Editora Senac Rio lança Crustáceos. O livro propõe um mergulho no mundo desses animais de carapaça e carne nobre, que inclui lagostas, camarões, caranguejos, siris, tatuís e percebes. Com um texto leve e charmoso da jornalista especializada em gastronomia...
R$ 90,00
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CRUSTÁCEOS E MOLUSCOS - Os Trunfos da Boa Cozinha
De Luciano Imbriani, editado em 1978 com 96 páginas, de muitas receitas de lagosta, mariscos, lulas, polvo, ostra...está em excelente estado de conservação.
R$ 55,00
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Crustáceos e Moluscos ediouro
De Paulo Taboada editado em 1987 com 106 páginas, tamanho médio, com centenas de receitas camarão, siris, caranguejos, mariscos, mexilhões, polvos, lulas...
R$ 40,00
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Crustáceos receitas
Editado em 2006 com 196 páginas em capa dura e tamanho médio... O livro propõe um mergulho no mundo desses animais de carapaça e carne nobre, que inclui lagostas, camarões, caranguejos, siris, tatuís e percebes.
R$ 95,00
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CULINÁRIA CAIÇARA COOKING
CULINÁRIA CAIÇARA COOKING - Ana Bueno, Antonio Carlos Diegues e Vito D Alessio em sua primeira edição nas línguas português e inglês, editado em 2007 com 120 páginas, íntegro, capa dura com folha de capa, novo. O livro é apresentado por meio de receitas contemporâneas elaboradas pela chef de cozinha Ana Bueno, além das percepções do Antropólogo Antonio Carlos Diegues e do documentarista Vito D Alessio, que levará o leitor a conhecer as histórias e hábitos alimentares do povo caiçara. Fantástico esse título de nossa cultura gastronômica, não pode faltar em sua coleção.
Produto Não Disponível
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Culinária Fascinante peixes e frutos do mar
De Good Housekeeping editado em 2012 com 78 páginas, maravilhoso título de receitas. Tamanho médio está em excelente estado de conservação.
R$ 60,00
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CULINARIA GREGA La cocina griega
CULINARIA GREGA La cocina griega - Marianthi Milona e Werner Stapelfeldt na língua espanhola edição h.f. ullman 2013 com 459 páginas
Produto Não Disponível
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CULINÁRIA ILUSTRADA passo a passo PEIXES
Um livro de receitas ESPECIAL.
Mostra as receitas de uma forma totalmente mais abrangente, desde os utensílios a serem usados ao preparo separados de...
R$ 40,00
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Culinária Japonesa de Harumi
Culinária Japonesa de Harumi, de HARUME KURIHARA , editado em 2009 com 160 páginas...novo.
R$ 55,00
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CULINÁRIA JAPONESA O SEGREDO DA VIDA LONGA 22 receitas com peixe
CULINÁRIA JAPONESA O SEGREDO DA VIDA LONGA - 22 receitas com peixe - vários autores, editora JBC primeira edição 2004 com 96 páginas.
R$ 90,00
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CULINÁRIA MEDITERRÂNEA Receitas saudáveis e fáceis de fazer
CULINÁRIA MEDITERRÂNEA Receitas saudáveis e fáceis de fazer - PUBLIFOLHA 2016 com 320 páginas, receitas fantásticas.
EM ESTADO DE NOVO MESMO.
A cozinha do Mediterrâneo traz em sua essência o gosto pela comida simples, com sabores e aromas que evocam frutas e hortaliças frescas, queijos e azeites tradicionais, grãos e oleaginosas, peixes e frutos do mar em abundância. Esse livro reúne mais de 300 receitas de antepastos, sopas, massas, arroz, grãos, carnes, peixes, saladas, pizzas, pães e doces, que abrangem as tradições gastronômicas dessa região. Traz explicações sobre os alimentos essenciais e aborda a culinária específica de Espanha, França, Itália, Sicília, Grécia, Portugal, Marrocos, Turquia, Norte da África e Oriente Médio, separadas no índice para facilitar a busca , com cardápios clássicos como um café da manhã turco ou um jantar provençal à beira-mar. Com apresentações de cada prato, fornece orientações do que deve ser feito com antecedência, dicas valiosas para obter o melhor resultado e sugestões de como servir, além de possibilidades de variações dos ingredientes. Entre as muitas delícias, vale experimentar o Tapenade, da Provença; a sopa Tarator, dos Bálcãs; o Babaganuche, do Oriente Médio; a Pasta alla Norma, da Sicília; o Tajine bilhout, do Marrocos; o Warak Malfouf, do Líbano; o Stifado apoarni, da Grécia; e a Açorda de marisco, de Portugal.
Produto Não Disponível
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CURSO de cocina volume 02 salmón
CURSO de cocina volume 02 salmón - Benoit Witz editado na língua espanhola 2007 com 66 páginas, capa dura fartamente ilustrado com fotos e sequência de como preparar as receitas, maravilhoso, estado de novo mesmo.
R$ 45,00
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Curso De Cocina volume 11 Bacalao
Curso De Cocina volume 11 Bacalao Coleção TODOS LOS SECRETOS DE LA COCINA editado na língua espanhola 2010 H. BLUME com 72 páginas, fotos coloridas, bastante didático.
Com a ajuda de um chef de prestígio, o leitor será apresentado às diferentes formas de preparar bacalhau fresco, um produto cada vez mais presente nos mercados espanhóis. Em receitas acompanhadas de fotografias detalhadas passo a passo, acessíveis a qualquer cozinheiro amador independentemente do seu conhecimento prático, desde os segredos de uma boa marinada até à confecção de uma suculenta brandade, sem esquecer técnicas como confit ou grelhar, e acompanhamentos como feijão branco, legumes ou frutas cítricas.
R$ 45,00
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Curso Rápido de CONGELAMENTO Peixes & frutos do mar - Editora Globo
Um livreto muito interessante e diferente, com dicas para você congelar e algumas receitas, editado em 1990 com 64 páginas...
R$ 15,00
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DAS ÁGUAS BRASILEIRAS CULINÁRIA PRÁTICA Peixes e Frutos da Água Doce e do Mar
De André Willième, editado em 1992 com 196 páginas. Mais um excelente título de gastronomia a sua disposição, e este realça os sabores da Costa brasileira e nossos rios, lagos, ...
R$ 75,00
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De Mar a Mar
Mais um excelente título sobre a culinária do Mar. De Takehiro Ohno editado em 2015 com 156 páginas, capa dura, fartamente ilustrado com centenas de fotos coloridas, excelente estado de conservação.
R$ 100,00
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DELÍCIAS DA COZINHA - PEIXES Nadia Maggi
DELÍCIAS DA COZINHA - PEIXES Nadia Maggi editado em 1994 com 98 páginas, dezenas de receitas de peixes e frutos do mar...
R$ 25,00
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DELÍCIAS DO MAR PEIXES E MARISCOS
Editado em 1983 com 50 páginas, capa dura, são aproximadamente 350 receitas diversas com...
R$ 50,00
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DELICIOSAS RECEITAS DE PEIXE Ed. Verbo
DELICIOSAS RECEITAS DE PEIXE Ed. Verbo editado em 2003 com 96 páginas, capa dura tamanho grande, está em excelente estado de conservação, fotos coloridas dos pratos...
R$ 65,00
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Deliciosas Receitas PEIXES e frutos do mar
Deliciosas Receitas PEIXES e frutos do mar editora escala com 96 páginas novo. Maravilhosas...
R$ 30,00
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DICIONÁRIO DE CULINÁRIA e Termos Afins IP-PI
INGLÊS-PORTUGUÊS e PORTUGUÊS-INGLÊS De Roberto de Almeida Moura, editado em 2001 com 270 páginas, livro em...
R$ 45,00
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DICIONÁRIO GASTRONÔMICO MULTILÍNGUE
De Rodolfo Farinha, editado em 2013 com 175 páginas, em português, inglês, francês, alemão e espanhol...está em excelente estado de conservação.
R$ 55,00
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DINE WITH EUROPE´S MASTER CHEFS - FISH & SEAFOOD
DINE WITH EUROPE´S MASTER CHEFS - FISH & SEAFOOD - editora Könemann na língua inglesa 1998 com 336 páginas tamanho grande, faz parte da coleção EURODÉLICES. Estado de novo mesmo, centenas de receitas fotos coloridas, fantástico.
R$ 130,00
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DINE WITH FRANCE´S MASTER CHEFS - FISH & SEAFOOD
Mais um maravilhoso título de gastronomia do mar, editora Konemann, diversos autores, editado na língua inglesa em 1999 com 240 páginas, livro capa dura e folha de capa nova. Receitas e mais receitas, com fotos coloridas, livro em excelente estado de conservação, praticamente novo.
R$ 130,00
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DOYLES SEAFOOD COOKBOOK
DOYLES SEAFOOD COOKBOOK - de Alice Doyle editado na língua inglesa por HARPER COLLINS PUBLISHERS, 3º edição revisada 1999 com 282 páginas.
Está em EXCELENTE ESTADO DE CONSERVAÇÃO como novo mesmo, totalmente íntegro na sua originalidade.
Um livro de receitas que encapsula o espírito dos famosos frutos do mar de Sydney simples, vibrantes e criativos.
Publicado pela primeira vez em 1979, o livro de receitas de frutos do mar de Alice Doyle se tornou um clássico. Nesta atualização luxuosa com sua fotografia fresca e natural, a paixão de Alice pela culinária e pela vida brilha em suas receitas imbatíveis de frutos do mar.
Você encontrará as amadas receitas do restaurante Doyle - paella, camarões de alho, sopa de frutos do mar, bouillabaisse e salada de lagosta - novas e emocionantes, como tempura de peixe e aspargos, e caranguejo nadador azul com vodka e pimenta, e os pratos de família à moda antiga cozinhados por Alice e sua mãe e avó antes dela. há também informações sobre compra, manutenção e preparação de diferentes tipos de frutos do mar, além de um gráfico mostrando quando e onde diferentes peixes estão disponíveis em toda a Austrália.
Alice coloca no papel os segredos da cozinha da culinária de peixe de uma vida e, ao longo do caminho, conta a história de como Doyle s cresceu de uma pequena loja em Watson s Bay para uma cadeia de restaurantes de frutos do mar, celebrados por suas localizações soberbas e culinária fabulosa.
R$ 140,00
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EAT at JOE´S
EAT at JOE´S The Joes Stone Crab restaurant Cookbook. De Jo Ann Bass and Richard Sax editado na língua inglesa 1993 em sua primeira edição com 128 páginas, fotos de época, capa dura e folha de capa íntegra. Raro e esgotado, está todo original...
R$ 200,00
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El gran libro del Marisco
De Anton Mosimann e Holger Hofmann, editado na língua espanhola em 1985 com 208 páginas para deixar você com água na boca...centenas de fotos coloridas...
R$ 150,00
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El gran libro del Pescado segunda edicion
MARAVILHOSO TÍTULO, Editorial Everest 1995 segunda edicion, com 242 páginas, tamanho grande capa dura e...
R$ 150,00
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ESCOLA DE COZINHA - FRUTOS DO MAR editora Nova Cultural
ESCOLA DE COZINHA - FRUTOS DO MAR editora Nova Cultural editado em 1995 capa dura com 80 páginas...de puro sabor...como limpar crustáceos...
R$ 60,00
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ESCOLA DE COZINHA - PEIXES editora Nova Cultural
ESCOLA DE COZINHA - PEIXES editora Nova Cultural editado em 1995 capa dura com 80 páginas...de puro sabor...como limpar e preparar, receitas maravilhosas. Mais um título impecável para sua cozinha agora...estado de novo.
R$ 60,00
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Escola de Cozinha FRUTOS DO MAR - Abril
Maravilhoso título com 80 páginas com muitas receitas, fotos coloridas, aprenda a limpar, cortar, preparar, lulas, polvo, camarões, lagosta...e muito mais...
R$ 40,00
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Escola de Cozinha PEIXES editora Abril
Da editora Abril editado em 1982 com 80 páginas, com inúmeras receitas, e fotos coloridas, mostra passo a passo diversas formas de limpar...
R$ 40,00
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ESCOLA DE COZINHA RECEITAS ILUSTRADAS COM TÉCNICAS DE PREPARAÇÃO PASSO A PASSO
ESCOLA DE COZINHA RECEITAS ILUSTRADAS COM TÉCNICAS DE PREPARAÇÃO PASSO A PASSO - LAROUSSE primeira edição brasileira 2010 com 511 páginas, fartamente ilustrado passo a passo com centenas de receitas maravilhosas, fotos coloridas, vegetais, doces, carnes, peixes, frutas...esse não pode faltar em sua coleção, está totalmente íntegro, original como novo.
R$ 65,00
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Essential CARIBBEAN Steap-by-step recipes with style
Essential CARIBBEAN Steap-by-step recipes with style editado por Hamlyn em 1997 na língua inglesa em sua primeira edição com 112 páginas, fartamente ilustrado com fotos coloridas, dezenas de receitas de peixes, frutos do mar, e muito mais. Está em excelente estado de conservação. Especial título em nosso acervo de gastronomia do mar.
R$ 90,00
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EURODÉLICES FISH & SEAFOOD
Capa dura e folha de capa íntegra, editado na língua inglesa em 1998 com 336 páginas, tamanho grande, fotos coloridas, centenas de receitas para aguçar seu paladar...
R$ 190,00
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FABULOUS FISH
Maravilhoso título em excelente estado de conservação, pela editora HAMLYN em 1989 na língua inglesa, de Susan Hicks com 144 páginas. Receitas maravilhosas de peixes com fotos coloridas e o modo de preparo. Uma boa variedade de receitas e excelentes conselhos sobre técnicas básicas de preparação. FANTÁSTICO
R$ 90,00
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FACAS E CORTES
FACAS E CORTES técnicas para cortar, trinchar, picar e filetar legumes, peixes, carnes e frutas PUBLIFOLHA cm 224 páginas...
R$ 150,00
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Facilissimo in cucina FRUTTI DI MARE
Facilissimo in cucina FRUTTI DI MARE- número 23 De Agostini capa dura editado 2002 com 53 páginas ilustradas e coloridas, com receitas maravilhosas, na língua italiana, estado de novo.
R$ 70,00
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Facilissimo in cucina PESCI REGIONALI
Facilissimo in cucina PESCI REGIONALI - De Agostini na língua italiana 2002 com 51 páginas
R$ 70,00
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Faina Maior A Pesca do Bacalhau nos Mares da Terra Nova
De Francisco Marques e Ana Lopes, editado em 1996, MARAVILHOSO , exemplar...fotos em P&B originais de época. Excelente documento sobre a faina do bacalhau na Terra Nova. Daí o interesse deste livro, bem documentado, que nos oferece uma breve história e um panorama vivo e humanizado da pesca do bacalhau enriquecido por recordações e histórias de quem lá andou. As fotografias, a preto e branco ainda com alma- ajudam a recriar o mito e a dureza da faina maior. ...(Prefácio) Veja mais sobre a vida de homens bravios, que durante metade do ano passam seus dias a comer e trabalhar com tudo contato...e quando voltam pescam sardinhas.....é para colecionador mesmo...está praticamente NOVO...
R$ 120,00
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Fichas Abril Cultural Peixes e Frutos do Mar
Fichas Abril Cultural Peixes e Frutos do Mar editado em 1976 completa, 104 fichas, 104 receitas maravilhosas, práticas e deliciosas, para sua coleção agora, está totalmente íntegra original.
R$ 80,00
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fish
fish the complete fish & seafood companion. De Mitch Tonks, editado na língua inglesa em 2009 com 320 páginas...fartamente ilustrado com fotos coloridas das receitas...de dar água na boca...
R$ 110,00
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Fish & Seafood
Na língla inglesa, editado pela editora Igloo, 2009 com 48 páginas de dar água na boca, tamanho médio, com 50 receitas para você se deliciar...íntegro.
R$ 35,00
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Fish & Seafood Cooking
Fish & Seafood Cooking, de Jillian Stewart 1993 com 111 páginas, em inglês, está em excelente estado de conservação, colorido, didático...MARAVILHOSO. Mais um título que o site coloca a sua disposição, é para coleção mesmo...compre agora.
R$ 95,00
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Fish & Seafood simple & Delicious easy-to-make recipes
Fish & Seafood simple & Delicious easy-to-make recipes. De June Hammond editado na língua inglesa com 96 páginas, gostosas receitas com fotos coloridas para você. Capa dura e folha de capa íntegra.
R$ 90,00
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FISH & SHELLFISH
De Mary Cadogan, editado na língua inglesa em 1987 com 80 páginas, capa dura tamanho médio; muita...
R$ 80,00
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Fish & Shellfish - California Culinary Academy
Fish & Shellfish - California Culinary Academy editado na língua inglesa em 1985 com 128 páginas...
R$ 90,00
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Fish & Shellfish A to Z
Editora Sunset, editado na língua inglesa em sua quarta edição, 1991 com 128 páginas, fartamente ilustrado, colorido com dicas...
R$ 75,00
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FISH & SHELLFISH GRILLED & SMOKED
Maravilhoso livro de receitas de Karen Adler e Judith M. Fertig editado na língua inglesa em 2002 com 408 páginas...raro e esgotado...
R$ 180,00
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Fish & Shellfish The Cook s Indispensable Companion
Um título especial, tamanho grande capa dura e folha de capa íntegra, editado na língua inglesa em 1996 com 414 de centenas de receitas com...
R$ 150,00
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fish ( headline )
fish ( headline ) editado na língua inglesa, de Sophie Grigson and William Black com 320 páginas, em excelente estado de conservação, muitas receitas de dar água na boca.
Estava farto de tentar dominar as complicações de cozinhar peixe? Sophie Grigson, apresentadora do, Quem vai fazer o Pudim?, cria receitas modernas e acessíveis - tradicionais e exóticas - para o cozinheiro de peixe em ascensão. William Black dá dicas sobre compra, armazenamento e preparo de peixes.
Em FISH, Sophie cria receitas modernas acessíveis tanto para o cozinheiro iniciante quanto para o cozinheiro experiente. De Halibut com crosta galesa Rarebit e bolos de caranguejo Maryland, a polvo grego e ensopado de vinho tinto e termistor de lagosta, há receitas para todos os gostos - além de dicas úteis sobre como comprar, armazenar e preparar peixes de William Black.
Fique surpreso com o pouco tempo que leva para cozinhar peixe. Às vezes, segundos vão fazer, e você raramente precisa gastar mais do que alguns minutos ao cozinhar um filé de peixe. Sim, a precisão é vital para evitar o cozimento excessivo, mas honestamente não há grande mistério nisso.
R$ 120,00
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FISH a culinary guide to the fish and shellfish of the world
Maravilhoso título FISH a culinary guide to the fish and shellfish of the world - Kate Whiteman editado em 2002 com 128 páginas fartamente ilustrado colorido está em excelente estado de conservação.
R$ 95,00
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Fish AND SEAFOOD
Da editora Sunburst Cookery Library, editado em 1993 na língua inglesa, mais de 100 receitas com fotos coloridas...
R$ 55,00
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Fish and Seafood Cook Book
De Better Homes and Gardens editado na língua inglesa 1971 com 160 páginas com fotos coloridas e muitas, muitas receitas de peixes e frutos do mar, mais um para sua coleção.
R$ 120,00
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FISH AND SHELLFISH
Mais um título de coleção, capa dura, íntegro, editado na língua inglesa em 1986 com 94 páginas, todo ilustrado colorido...maravilhoso.
R$ 80,00
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fish etc. the ultimate book for seafood lovers
fish etc. the ultimate book for seafood lovers - Mark Hix editado na língua inglesa pela editora Quadrille Publishing primeria edição 2004 com 160 páginas.
ESTADO DE NOVO MESMO, totalmente íntegro na sua originalidade, fotografias coloridas.
R$ 130,00
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FISH FOREVER
Um maravilhoso título para você saber como escolher, preparar, enfim saborear um peixe...de Paul Johnson editado na língua inglesa em 2007 com 438 páginas cm folha de capa, praticamente novo.
R$ 190,00
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fish indian style
Livro de receitas do Chef Atul Kochhar, editado na língua inglesa em 2008 com 222 páginas, fotos coloridas, maravilhoso título para sua coleção.
R$ 150,00
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FISH WITHOUT A DOUBT
De Rick Moonen e Roy Finamore editado na língua inglesa em 2008 com 496 páginas, fotos coloridas, centenas de receitas com...
R$ 230,00
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Flavours of the mediterranean
De Oliver Baussan e Jean-Marie Meulien editado na língua inglesa em 2003 com 172 páginas, fartamente ilustrado, pratos do Mar e culturas do Mediterrâneo...está em excelente estado de conservação, folha de capa íntegra.
R$ 120,00
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FOOD FOR ALL SEASONS
FOOD FOR ALL SEASONS Savory Recipes from the Pacific Northewest de David Pisegna, editado na língua inglesa em 1990 com 186 páginas, fotos coloridas, centenas de receitas...peixes e frutos do mar.
R$ 90,00
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frutos do mar - ediouro
Maravilhoso e gostoso livro, editado em 1995 pela ediouro, com 45 páginas, uma deliciosa seleção...
R$ 25,00
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Frutos do Mar - espiral da boa cozinha - Editora Globo
São aproximadamente 50 receitas, em 72 páginas, realmente de deixar água na boca...grande parte das mesmas com foto em tamanho médio...
R$ 10,00
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Frutos do mar PASSO A PASSO - Melhoramentos
Excelente título para você que gosta de comer bem...editado em 2005 com 35 páginas, fotos coloridas, receitas e muita água na boca...
R$ 25,00
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FRUTTI DI MARE E MOLLUSCHI
FRUTTI DI MARE E MOLLUSCHI - Liliana Lombardi editado na língua italiana 1990 com 144 páginas maravilhosas, fotos coloridas e uma centena de receitas que vão deixar você com água na boca, está em excelente estado de conservação, íntegro.
R$ 90,00
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GASTRONOMIA Em Veleiros
Nesse livro você encontrará dicas para sair-se bem na cozinha à bordo, desde a parte das compras e sua organização, até as...
Produto Não Disponível
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GLI ANIMALI COMMESTIBILI DEI MARI D ITALIA 2º edição
Um livro raro, para quem quer saber mais sobre os peixes, crustáceos e frutos do mar, da região da Itália. editado em 1961 com 440 páginas na língua italiana... com mais de 280 ilustrações...
R$ 220,00
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go FISH FRESH IDEAS FOR AMERICAN SEAFOOD
De Laurent Tourondel e Andrew Friedman editado na língua inglesa em 2004 com 286 páginas, capa dura e folha de capa íntegra, centenas de...
R$ 230,00
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Gordon ramsays passion for seafood
Com a participação de Roz Denny, editado na língua inglesa em 2002 com 224 páginas, com fotos coloridas, está em excelente estado de conservação...
R$ 220,00
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GRANDE ENCICLOPÉDIA DA COZINHA Pescados azuis e mariscos
GRANDE ENCICLOPÉDIA DA COZINHA Pescados azuis e mariscos - Século Futuro 1989 com 76 páginas, capa dura, em excelente estado de conservação, receitas incríveis e deliciosas, com fotos coloridas. Para sua cozinha agora.
R$ 65,00
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GRANDE ENCICLOPÉDIA DA COZINHA Pescados brancos
Livro capa dura, editado em 1989 com 76 páginas está íntegro, mais de 30 receitas, saiba como escolher, limpar, fazer, e guardar...
R$ 65,00
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Grande Livro Das Receitas De Bacalhau
Grande Livro Das Receitas De Bacalhau , editora Impala, editado em 2008 com 178 páginas. Novo. Apreciado em diversos países, o bacalhau é um dos grandes pratos da gastronomia mundial...
R$ 75,00
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Grandes receitas CLÁUDIA cozinha peixes e frutos do mar
Grandes receitas CLÁUDIA cozinha peixes e frutos do mar, editora Abril, 100 idéias de entradas, petiscos, e pratos principais de arrasar com ...
R$ 25,00
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GREEK MEZE COOKING TAPAS OF THE AEGEAN
GREEK MEZE COOKING TAPAS OF THE AEGEAN - Sarah Maxwell editado na língua inglesa 1992 com 128 páginas, fotos coloridas, receitas gregas de carne, peixes frutos do mar, carneiro, porco...e muito mais, capa dura e folha de capa íntegra, excelente estado de conservação.
R$ 110,00
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Guaramare No mundo de Vicente Bojovski
Maravilhoso título que além de diversas receitas de peixes e frutos do mar trás um pouco do excelente restaurante que ele montou em Guarapari-ES. Editado em 2005 com 96 páginas fartamente ilustrada com fotos coloridas, capa dura...
R$ 60,00
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GULA 065 revista
GULA 065 revista Março 1998 As excelências do BACALHAU
R$ 10,00
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Gula 066
GULA 066 Abril 1998 A PAELLA e seus segredos, e outras...REVISTA em ótimo estado de conservação, não falta páginas, está íntegra.
R$ 25,00
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Hamlets bog om SKALDYR
Arvid Honoré, editado na língua alemã, 1988 com 48 páginas, mais receitas de dar água na boca, com fotos coloridas...
R$ 45,00
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I LOVE CRAB CAKES 50 Recipes for a American Classic
I LOVE CRAB CAKES 50 Recipes for a American Classic de Tom Douglas 2006 com 150 páginas.
R$ 80,00
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I PESCI E I FRUTTI DI MARE - la Cucina del Buingustaio
I PESCI E I FRUTTI DI MARE - Vallardi I. G. editado na língua italiana 1990 com 118 páginas, fotos coloridas, e uma centena de receitas de peixes e frutos do mar, capa dura, duas páginas rasuradas pelo tempo, íntegro original, mais um excelente título para sua biblioteca de receitas do mar.
R$ 90,00
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IL PESCE Cucina Veloce
Maravilhoso título de Laura e Margherita Landra, editado na língua italiana ( sem ano ) com 128 páginas de muitas receitas...
R$ 85,00
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JAPANESE COOKING A SIMPLE ART
JAPANESE COOKING A SIMPLE ART - editora KODANSHA 1980 na língua inglesa de Shizuo Tsuji mais de 200 receitas para você.
Japanese Cooking: A Simple Art mudou a forma como o mundo culinário via a culinária japonesa, movendo-a da obscura comida étnica para a alta cozinha.
A comida japonesa é uma das favoritas dos comensais de todo o mundo. Não só o sushi faz parte da cena culinária ocidental como hambúrgueres, bagels e burritos, mas alguns chefs japoneses tornaram-se nomes conhecidos. Sabores, ingredientes e texturas japonesas foram fundidos em pratos de uma grande variedade de outras cozinhas. O que não mudou ao longo dos anos, no entanto, são os fundamentos da culinária japonesa. Quando ele escreveu originalmente Japanese Cooking: A Simple Art, Shizuo Tsuji, um estudioso que treinou com chefs europeus famosos, foi tão cuidadoso e preciso em suas descrições da culinária e suas filosofias vitais, e tão atencioso em sua escolha de pratos e receitas, que suas palavras – e os pratos que eles ajudam a produzir – são tão frescas hoje quanto quando foram escritas pela primeira vez. 230 receitas tradicionais, bem como explicações detalhadas de ingredientes, utensílios de cozinha, técnicas e aspectos culturais da culinária japonesa.
R$ 180,00
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La Cocina Griega
La Cocina Griega Sofia Souli editora TOUBI´S 1999 em primeira edição com 173 páginas, na língua espanhola.
LIVRO DE CULINÁRIA GREGA, com centenas de receitas e fotos maravilhosas.
raridade em nosso mercado, de coleção, está íntegro na sua originalidade.
Produto Não Disponível
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LA CUCINA ITALIANA I PESCI
Sperling & Kupfer Editori, editado na língua italiana em 1994 com 160 páginas, capa dura folha com algumas marcas do tempo. Capa dura, fotos coloridas também...centenas de receitas...maravilhoso título para...
R$ 60,00
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LA CUCINA NAPOLETANA DI MARE NESTON COMPTON EDITORI volume 02
LA CUCINA NAPOLETANA DI MARE NESTON COMPTON EDITORI volume 02 de Luciano Pignataro editado na língua italiana 2016 com 470 páginas, fartamente ilustrado com fotos coloridas e centenas de receitas. Dagli scialatielle agli involtini di pesce spada, tutte le migliori ricette di una cucina che ha conquistato il mondo.
R$ 120,00
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LA CUCINA VENETA DI MARE NESTON COMPTON EDITORI volume 10
LA CUCINA VENETA DI MARE NESTON COMPTON EDITORI volume 10 de Emilia Valli editado na língua italiana 2015 com 304 páginas, livro de capa dura íntegro com fotos coloridas e centenas de receitas. Dalle sarde in saòr ai risotti, dai brodetti agli arrosti, scopril il gusto della tradizione.
R$ 120,00
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la cuisine de a à z Les Poissons
Pockbook editado na língua francesa em 1975 com 192 páginas, excelente estado de conservação, com fotos coloridas...
R$ 45,00
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La cuisine de la forme à Quiberon 120 recettes de Patrick Jarno
La cuisine de la forme à Quiberon 120 recettes de Patrick Jarno - Alan Michel editado na língua francesa 1996 com 157 páginas, capa dura e folha de capa íntegra, fotos coloridas. Estado de novo mesmo. Fantástico título para sua coleção, especial formatação da apresentação.
R$ 150,00
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LA CUISINE DE LA MER
EDITADO NA LÍNGUA FRANCESA, EDITADO EM 1982, com 448 páginas, centenas de receitas maravilhosas com ilustrações, capa dura, está íntegro , original.
R$ 90,00
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La cuisine du poisson
Maravilhoso exemplar na língua francesa sobre a culinária do mar...em capa dura, editado em 1984 com 286 páginas...
R$ 65,00
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La grande cucina Crostacei e molluschi - Corriere Della Sera volume 8
La grande cucina Crostacei e molluschi - Corriere Della Sera volume 8 editado em 2004 na língua italiana com 190 páginas fartamente ilustrado com fotos coloridas, centenas de receitas com frutos do mar, crustáceos e moluscos. Não deixe faltar em sua cozinha, está em excelente estado de conservação.
R$ 110,00
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La grande cucina Pesce - Corriere Della Sera volume 7
La grande cucina Pesce - Corriere Della Sera volume 7 editado em 2004 na língua italiana com 190 páginas fartamente ilustrado com fotos coloridas, centenas de receitas com frutos do mar, crustáceos e moluscos. Não deixe faltar em sua cozinha, está em excelente estado de conservação.
R$ 110,00
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LA PAELLA
De Jeff Koehler, editado na língua inglesa em 2006 com 144 páginas, fartamente ilustrado com fotos, está em excelente estado de conservação.
R$ 110,00
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LAROUSSE des Poissons coquillages et crustacés
Editado na língua francesa em 2004 com 384 páginas maravilhosas, capa dura, íntegro, são 400 receitas para deixar você com água na boca...
R$ 140,00
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LE GORDON BLEU RECETAS CASERAS PESCADO Y MARISCO
LE GORDON BLEU RECETAS CASERAS PESCADO Y MARISCO editado por Könemann na língua espanhola em 2000 com 64 páginas. Receitas de peixes e frutos do mar maravilhosas com fotos coloridas e contendo sobre a quantidade dos produtos e modo de preparo.
R$ 60,00
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Le Guide Marabout du Poisson des crustacés et des mollusques
Livro de tamanho pequeno, editado em 1967, com 370 páginas, na língua francesa. Interessante o quadro comparativo de línguas. O nome em francês dos peixes, crustáceos e moluscos tem sua tradução para o Latin, inglês, alemão, Italiano e espanhol. As receitas se sucedem em ordem alfabética, com fotos coloridas...diferente, interessante. Vale a pena para guardar e colecionar. Livro em bom estado de conservação, inteiro.
Produto Não Disponível
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Le Livre de L´Amateur D´HUITRES EY DE COQUILLAGES
Le Livre de L´Amateur D´HUITRES EY DE COQUILLAGES - Jannick Ser na língua francesa 1987 com 166 páginas, capa dura em excelente estado de conservação. Saiba mais sobre a produção de conchas para fins comestíveis da França e região.
R$ 80,00
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le poisson au quotidien en 90 recettes
le poisson au quotidien en 90 recettes - Monique Lansard editado na língua francesa com 96 páginas levemente amareladas, íntegro a sua originalidade. Mais um título maravilhoso para nossa cozinha.
R$ 70,00
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LE POISSON DANS LA CUISINE FRANÇAISE
De H.P.Pelleprat, renomado professor de culinária, editado na língua francesa em 1954 RARO - e maravilhoso título com 232 páginas...
R$ 90,00
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LE POISSON de l eau à la bouche
LE POISSON de l eau à la bouche - Betty Bossi escrito na língua francesa 1994 com 160 páginas, fotos coloridas, e muitas, centena de receitas. Em espiral está totalmente íntegro, original. Para sua coleção agora.
R$ 75,00
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LEITHS FISH BIBLE edição revisada 2005
LEITHS FISH BIBLE edição revisada 2005 de C. J. Jackson e Caroline Waldegrave editado na língua inglesa em 2005 com 628 páginas, com folha de capa íntegra. Novo.
R$ 250,00
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Les cours de la cuisine de a à z Poissons et fruits de mer
Livro pequeno fartamente ilustrado editado na língua francesa em 1978 com 186 páginas, original ótimas condições de conservação.
R$ 55,00
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LES MEILLEURES RECETTES DE LA MER
Editado na língua francesa em 1989 com 158 páginas fartamente ilustrado com fotos coloridas, centenas de receitas de peixes e frutos do mar...
R$ 70,00
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LES POISSONS DE MER
De Celine Vence, Robert J. Courtine e Jean Desmur, editado na língua francesa em 1972 com 128 páginas, várias receitas com peixes e frutos do mar para deixar você com água na bora. Livro em ótimo estado de conservação, original, capa dura...
R$ 70,00
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Livro de culinária Sushi edição 2001
MARAVILHOSO EXEMPLAR para quem gosta de comida japonesa...de capa dura, estado de novo. Livro de Heihachiro Tohyama e Yukiko Moriyama, na língua portuguesa edição de 2001, com 108 páginas, centenas de fotos coloridas...leia mais...
R$ 90,00
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Lo Mejor de la Cocina Espanõla y Mediterránea 2002
Excelente título na língua espanhola, editado em 2002 com 160 páginas, dezenas de receitas com peixes e frutos do mar, crustáceos tudo com muito azeite...
R$ 75,00
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LOBSTER AT HOME
Mais um raro título, maravilhoso para sua cozinha. De Jasper White editado na língua inglesa 1998 com 242 páginas, fotos coloridas...
R$ 190,00
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MAVERICK SEA FARE A Caribbean Cook Book
De Dee Carstarphean, editado na língua inglesa em 1979, 3º edição com 78 páginas, capa dura tamanho grande; um livro diferente com gravuras e receitas...
R$ 90,00
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McClane s North American Fish Cookery
Mais um lindo título, e gostoso!!!muitas receitas em 242 páginas, capa dura e folha de capa íntegra. na língua inglesa este título de 1981 com dezenas de fotos de peixes e frutos do mar...
R$ 90,00
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McCORMICK & SCHMICK S SEAFOOD COOKBOOK
Maravilhoso título cm dedicatória do dono anterior, está impecável, excelente estado de conservação, editado em 1991 na língua inglesa, raro, com 120 páginas e maravilhosas receitas, fotos...
R$ 75,00
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MEDITERRANEAN a taste of the sun in over 150 recipes
De Jacqueline clark and Joanna Farrow, editado na língua inglesa edição 2001 com 256 páginas fotos coloridas, delícias de...
R$ 160,00
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MEDITERRANEAN THE BEAUTIFUL COOKBOOK
MEDITERRANEAN THE BEAUTIFUL COOKBOOK - Joyce Goldstein s editado na língua inglesa por Collins ano 1994 em primeira edição com 256 páginas.
Está em EXCELENTE ESTADO DE CONSERVAÇÃO, COMO NOVO MESMO, somente a folha de capa, que está íntegra, com marcas de uso.
Este livro de receitas tem receitas autênticas das Terras Mediterrânicas. A área do Mediterrâneo inclui a Catalunha, Espanha a Turquia até a costa norte da África da Tunísia e Marrocos. A cozinha é exótica, mas fresca e simples. Renomada restauranteur, chef e autora Joyce Goldstein coletou mais de 200 receitas autênticas que capturam a variedade e a tradição da culinária mediterrânea. São pratos preparados há séculos nas cozinhas do sul da Espanha, Provença, sul da Itália, Grécia e Bálcãs, Turquia, Israel, Líbano, Egito, Síria, Tunísia, Argélia e Marrocos. Um glossário abrangente segue as receitas com técnicas básicas e definições fundamentais para a cozinha mediterrânea. Cada receita é lindamente ilustrada com fotografias coloridas do fotógrafo Peter Johnson e da estilista Janice Baker. Fotografias cênicas de tirar o fôlego e um texto esclarecedor da história culinária da região pela estudiosa Ayla Algar completam este retrato memorável da vida mediterrânea.
R$ 250,00
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MICRO-ONDES POISSONS ET FRUTS DE MER
MICRO-ONDES POISSONS ET FRUTS DE MER - Elisa Vergne et Elizabeth Cornish EDITADO na língua francesa 1988 com 72 páginas, dezenas de recitas com fotos coloridas, livro em excelente estado de conservação, para sua coleção agora. Está íntegro
R$ 80,00
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MIS MEJORES RECETAS CON Anchovas y Bonito
MIS MEJORES RECETAS CON Anchovas y Bonito Saborosas, tentadoras, saludables editado na língua espanhola de Íñigo Pérez editado em 2002 com 90 páginas com folha de capa íntegra, título difícil de acha em nosso mercado, está em excelente estado de conservação, fotos maravilhosas das receitas, não deixe faltar em sua coleção.
R$ 110,00
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MIS MEJORES RECETAS CON Rape y Merluza
MIS MEJORES RECETAS CON Rape y Merluza Frescas, delicadas, sorprendentes editado na língua espanhola de Íñigo Pérez editado em 2003 com 90 páginas com folha de capa íntegra, título difícil de acha em nosso mercado, está em excelente estado de conservação, fotos maravilhosas das receitas, não deixe faltar em sua coleção.
R$ 110,00
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Moquecas Peixes ao Forno Fritos
Moquecas Peixes ao Forno Fritos e mais 100 receitas de Peixes Brasileiros. Editado por EDIOURO em 1986 com 100 páginas, tamanho pequeno está em...
R$ 25,00
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o cozinheiro e o mar
a cozinha de Edinho Engel e o restaurante Manacá. Editado em 2002 com 130 páginas, fartamente colorido com fotos e...
R$ 45,00
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O GOSTO BRASILEIRA cozinha PORTUGUESA
O GOSTO BRASILEIRO cozinha PORTUGUESA - editora GLOBO editado 1983 com 80 páginas, muitas receitas de deixar você com água na boca. Livro de capa dura íntegro, excelente estado de conservação. AS MAIS FAMOSAS RECEITAS DAS NOSSAS AVÓS.
R$ 90,00
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O Grande Livro das Receitas de Bacalhau - 3º ed
Maravilhoso título de capa dura zerado com 176 páginas de um pouco de história da...
R$ 65,00
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O Grande Livro das Receitas de Bacalhau - 4º ed
O Grande Livro das Receitas de Bacalhau - 4º ed 2008 Maravilhoso título de capa dura zerado com 176 páginas de um pouco de história da pesca do bacalhau, e o melhor...muitas receitas a seu dispor...fotos coloridas.
R$ 85,00
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O LIVRO DE COMIDA GREGA
O LIVRO DE COMIDA GREGA - Lesley Mackley editora MANOLE 1989 com 120 páginas, fotos coloridas, receitas muito saborosas...culinária Grega, pratos especiais e o dia-a-dia.
O Livro de Comida Grega traz uma coletânea de mais de cem receitas da tradicional cozinha grega, desde as mais familiares até as menos conhecidas, incluindo aperitivos, pratos para vegetarianos, sopas, sobremesas e muito mais, cada uma ilustrada com fotografias coloridas e instruções detalhadas. Este livro também apresenta curiosidades sobre a cozinha e a cultura desse país e explica como utilizar ingredientes típicos.
R$ 65,00
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O LIVRO DE PEIXES E FRUTOS DO MAR
De Hilaire Walden, editado em 1998 com 120 páginas, novo, tudo muito ilustrado passo a passo...Um livro para quem gosta de passar uma parte de seu tempo cozinhando e fazendo pratos maravilhosos e gostosos.
R$ 70,00
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O Livro Dos FRUTOS DO MAR - editora Manole
Maravilhoso e raro exemplar, Editora Manole. De Mary Cadogan, editado em 1992 com 120 páginas, capa dura, está em estado de novo...leia mais...
R$ 70,00
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O LIVRO DOS PEIXES
De Betina Orrico, editado em 1993 com 150 páginas, está em excelente estado de conservação, com fotos, são dezenas de receitas com peixes e furtos do mar...
R$ 45,00
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O LIVRO ESSENCIAL DO PEIXE E MARISCO
MARAVILHASO título da editora Paisagem, de 2007 com 304 páginas, tamanho grande está como novo. Centenas de fotos e receitas; passando pelo conhecimento de como comprar, limpar, congelar, cortar...tudo para você saber de melhor sobre peixes e frutos do mar...não deixe este título faltar em sua coleção.
R$ 110,00
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O LIVRO ESSENCIAL DOS Aperitivos
O LIVRO ESSENCIAL DOS Aperitivos - KÖNEMANN editado na língua portuguesa em 2000 com 304 páginas fotos coloridas.
Neste livro de cozinha encontrará inúmeras receitas maravilhosas com especialidades para todos os gostos. Contem mais de 200 receitas com indicações passo a passo, de todos os níveis de dificuldade e destinadas a satisfazer todas as preferências, que se completam com informação sobre os diferentes ingredientes e especialidades.
EM ESTADO DE NOVO MESMO, com folha de capa íntegra na sua originalidade.
R$ 100,00
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O Mundo das Conchas
Nessa obra, que ressalta o fascínio do homem pelo mar e suas delícias, a Editora Senac Nacional mergulhou no fascinante mundo das conchas e...
R$ 76,00
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O nosso peixe de cada dia 50 RECEITAS DE PEIXES E FRUTOS DO MAR
O nosso peixe de cada dia 50 RECEITAS DE PEIXES E FRUTOS DO MAR editado na língua portuguesa em 2017, de André Boccato com 136 páginas, estado de novo mesmo
R$ 65,00
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O Peixe em sua Mesa
Com 60 páginas, editado em 1989, este título faz parte de uma coleção. É colocado a você algumas receitadas de peixes de nossas águas de rio e mar. Não pode faltar em sua coleção ao lado do fogão, vai se deixar com vontade? Para coleção já. Está em ótimo estado de cosnervação.
R$ 40,00
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o peixe no quotidiano em 90 receitas
De Bertrand Editora 1989 com 96 páginas repleto de fotos coloridas, modo de preparo, deliciosas receitas de peixes e frutos do mar. Em ótimo estado de conservação, tamanho médio.
R$ 45,00
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O SUSHIMAN Técnicas, receitas e segredos
De Ronaldo Catão, encadernado, editado pela Editora Senac 2011 com 354 páginas, fartamente ilustrado com todas técnicas de molhos, cortes e apresentação...
R$ 150,00
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OCEAN FRIENDLY CUISINE SUSTAINABLE SEAFOOD RECIPES FROM THE WORLD´S FINEST CHEFS
OCEAN FRIENDLY CUISINE SUSTAINABLE SEAFOOD RECIPES FROM THE WORLD´S FINEST CHEFS - James O. Fraioli editado na língua inglesa 2005 com 231 páginas. Um notável especialista marinho e autor apresenta 50 deliciosos e éticos frutos do mar que podem ser comidos com uma consciência limpa e delícia culinária usando 100 receitas gloriosamente projetadas e fotografadas dos melhores chefs do mundo, incluindo Jacques Pepin e Emeril Lagasse.
Informações sobre o produto
Em uma era de oceanos esgotados e pescarias ameaçadas, este livro apresenta frutos do mar deliciosos e éticos que devem ser selecionados ao jantar fora ou cozinhar em casa. As espécies abundantes e bem geridas de peixes, crustáceos e moluscos de água doce e salgada apresentadas no Ocean Friendly Cuisine podem ser consumidas não só com a consciência limpa, mas com deleite culinário usando 100 receitas gloriosamente concebidas e fotografadas dos melhores chefs do mundo. Este livro oportuno e atraente é endossado pelo Monterey Bay Aquarium, cujo altamente elogiado programa Seafood Watch continua a educar milhões de consumidores e chefs sobre a escolha de opções éticas de frutos do mar.
R$ 190,00
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OLIVE & OLIVE OIL From Ancient Greece to today
OLIVE & OLIVE OIL From Ancient Greece to today - Katerina Tsouchtidi na língua inglesa 2003 EDITIONS M. TOUBIS S.A. 127 páginas
R$ 90,00
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One fish, two fish, crawfish, bluefish The Smithsonian Sustainable Seafood Cookbook
De Carole C. Baldwin e Julie H. Mounts editado na língua inglesa em 2003 com 330 páginas, capa dura e folha de capa íntegra...
R$ 120,00
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OS COMERES DO MAR DA PALHA peixe e marisco no estuário do Tejo
Um título diferente do que acostumamos achar por aqui no Brasil. Um título especial dos comeres de uma região portuguesa. De Carlos Consiglieri e Marilia Abel, editado em 1991 com 132 páginas...um pouco de ...
R$ 65,00
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os mariscos e outros frutos do mar
Livro novo de capa dura, com 62 páginas, editora Interiores Portugal...muitas receitas com polvo, lula, marisco, ostra, camarão...
R$ 65,00
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OS MELHORES MENUS DE GORDON RAMSAY
OS MELHORES MENUS DE GORDON RAMSAY - Senac editado em 2012 na língua portuguesa. Estado de NOVO MESMO, totalmente íntegro na sua originalidade.
Gordon Ramsay, o chef conhecido pela excelência de seus pratos e por exigir o máximo de seus aprendizes, traz suas versões para receitas típicas de diferentes cozinhas do mundo. São 52 menus com entrada, prato principal e sobremesa e apresentados em páginas recortadas que, ao serem folheadas, permitem ao leitor criar novos menus. Assim, neste livro especial, não há apenas um menu de Gordon para cada semana do ano, mas uma imensa gama de possibilidades a partir da recombinação dos pratos.
R$ 150,00
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OS PEIXES COZIDOS FRITOS GRELHADOS EM SOPA E DE CALDEIRADA
Editora OS TRUNFOS DA BOA COZINHA, editado em 1976 com 96 páginas, fartamente ilustrado, fotos coloridas, receitas...
R$ 55,00
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OSTRAS COM PRAZER, UM MOLUSCO EM SUA MESA 3º edição
OSTRAS COM PRAZER, UM MOLUSCO EM SUA MESA - Denise Becker Trois e Ivan Angelo Taffarel Trois 3º edição capa dura editado em 2001 com 72 páginas...
R$ 65,00
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OYSTER A GASTRONOMIC HISTORY - WITH RECIPES
OYSTER A GASTRONOMIC HISTORY - WITH RECIPES - Drew Smith editado na língua inglesa 2015 com 255 páginas, capa dura em excelente estado de conservação, como novo. Oferece aos leitores uma visão global da ostra, traçando seu papel na culinária, arte, literatura e política desde o início dos tempos até os dias atuais. Ostras inspiraram chefs, pintores e escritores, sustentaram comunidades financeira e ecologicamente, e têm pairado grande em lendas e história. Usando a ostra como tema central, Smith organizou o livro em torno de períodos de tempo e locais geográficos, olhando para a influência da ostra através de anedotas coloridas, fatos científicos de abertura de olhos e uma ampla gama de visuais. O livro também inclui cinquenta receitas - pratos tradicionais do país e exemplos contemporâneos de alguns dos melhores restaurantes do mundo. O renomado chef francês Raymond Blanc chama Oyster de uma brilhante cruzada pela ostra que mostra como a comida moldou nossa história, arte, literatura, legislação, cultura e, claro, amor e culinária.
R$ 160,00
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OYSTERS
A celebração da culinária com Ostras...185 receitas maravilhosas. De Joan Reardon, editado na língua inglesa em 2004 com 246 páginas...excelente estado de conservação.
R$ 130,00
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Paixão por Frutos do Mar
De Gordon Ramsay com Roz Denny, editado em 2008 edição brasileira com 224 páginas fartamente ilustrado com fotos...são diversas receitas para...
R$ 90,00
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Para Bem Cozinhar Peixes e Mariscos - Impala
Para Bem Cozinhar Peixes e Mariscos - Impala editado na língua portuguesa com 64 páginas, capa dura, diversas receitas maravilhosas, fotos coloridas. Está em excelente estado de conservação.
R$ 90,00
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passion for seafood
passion for seafood - Gordon Ramsay s editado na língua inglesa por conran octopus 2002 em primeira edição com 224 páginas, fotos das receitas coloridas, livro fantástico, está em estado de novo mesmo.
Gordon Ramsay ganhou sua primeira estrela Michelin aos 27 anos e, desde então, se tornou um dos chefs mais conhecidos do Reino Unido. Aqui, ele volta sua atenção para a comida que mais o excita: peixes e mariscos. Ramsay direciona seus conselhos para cozinheiros caseiros, especialmente aqueles que não estão acostumados a preparar frutos do mar, e ele começa com uma seção inteira sobre como escolher os espécimes mais frescos. Em seguida, ele passa a dar um guia para filetar, esfolar, aparar, preparar, marinar, aromatizar e congelar todos os tipos de frutos do mar. Cem receitas emocionantes variam de simples bolinhos de salmão e torta de peixe ao mais aventureiro Ravioli de caranguejo com vinagrete de capim-limão. Esta é uma obrigação para os amantes de peixe em todos os lugares.
R$ 130,00
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PEIXE & MARISCO
De Majie Lambert editado em 2005 com 128 páginas maravilhosas, fotos coloridas e ilustrações. Mais sobre peixes e frutos do mar para você...
R$ 75,00
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PEIXE À SUA MESA
De Edite V. Phillips, editado em 1994 com 235 páginas, mais um título fantástico que vem para o acervo; para dar água na boca. Desde a escolha de peixes e...
R$ 75,00
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Peixe Coleção Bom Apetite
Peixe Coleção Bom Apetite, editora VERBO, editado em 1997 na língua portuguesa com 48 páginas, de Janet Marsh Lillie. Mais um maravilhoso títulos com receitas de Peixes, fotos coloridas, um pequeno glossário, indicação de como preparar os pratos, não deixe faltar em sua coleção. Excelente estado de conservação, capa dura.
R$ 25,00
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PEIXE Cozinha para todos
Da editora Porto Editora, 2008 com 64 páginas, uma centena de receitas que apesar do título também tem caranguejo, lagosta, ostra...uma delícia...
R$ 40,00
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PEIXE E MARISCO um livro de receitas essenciais
PEIXE E MARISCO um livro de receitas essenciais - editora PARRAGON primeira edição 2012 com 240 páginas tamanho médio capa dura, fantástico estado de novo mesmo. O peixe é um alimento para os tempos modernos, sendo o antídoto perfeito para os muitos padecimentos e doenças provocados por uma alimentação deficiente. O peixe e o marisco são ricos em proteínas de elevada qualidade e pobres em sal, e contêm vitaminas e minerais essenciais.
O peixe branco é pobre em gordura, mas a gordura dos peixes gordos contém ácidos gordos ómega-3 que ajudam a impedir a obstrução das artérias e evitam doenças coronárias e outras. É um excelente alimento para o cérebro e, além disso, sabe maravilhosamente bem. Experimente as receitas deste livro e deixe-se viciar...mais um que não pode faltar na sua cozinha.
R$ 60,00
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Peixe é Saúde 50 receitas saudáveis e um guia completo para viver mais e melhor
Peixe é Saúde 50 receitas saudáveis e um guia completo para viver mais e melhor
Editado em 2009 pela editora JBC com 257 páginas, ESTÁ EM ESTADO DE NOVO MESMO, conservação maravilhosa. Fotos coloridas.
R$ 75,00
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Peixe RECEITAS PASSO A PASSO
Editora Manole, 1999 com 96 páginas, e muitas receitas com fotos coloridas...saiba como limpar, escolher. Entradas, sopas, dia-a-dia...maravilhoso exemplar você vai ficar com água na boca...
R$ 60,00
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Peixes
De Joanna Farrow, editado em 2007 com 128 páginas, capa dura, tamanho grande.
Descubra como cozinhar com perfeição pratos com peixes e frutos do mar de dar água na boca.
R$ 70,00
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PEIXES - especial vida natural Editora Escala
PEIXES alimentos poderosos e seus efeitos curativos...editora escala com 50 páginas, diversas receitas gostosas para você e seus convidados...
R$ 10,00
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PEIXES & Frutos do Mar
Na verdade é estilo revista, MARAVILHOSA...mais de 35 receitas de deixar você com água na boca...leia mais...
R$ 6,00
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Peixes & frutos do mar - Abril Coleção de Culinária
FANTÁSTICO - com 40 receitas de dar água na boca...no formato 13 X 19 cm, colorido...leia mais.
R$ 15,00
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PEIXES & Frutos do Mar - Mythos Editora
PEIXES & Frutos do Mar - Mythos Editora , editado 2009, com 34 páginas, maravilhosas receitas...
R$ 10,00
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Peixes & Frutos do Mar - Seleções do READERS DIGEST 2011
Peixes & Frutos do Mar - Seleções do READERS DIGEST capa dura editado em sua segunda edição 2011 com 160 páginas formato quadrado, está em estado de novo. Com centenas de receitas maravilhosas, fotos coloridas, para sua biblioteca da cozinha agora.
R$ 65,00
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PEIXES & FRUTOS DO MAR 30 receitas deliciosas
De Edith Bailey editora Saraiva editado em 2011 com 64 páginas, com fotos coloridas, não deixe faltar em sua cozinha...praticamente novo, original, sem marcas rasuras amassados...
R$ 55,00
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PEIXES BRASILEIROS 1001 RECEITAS 4º edição
PEIXES BRASILEIROS 1001 RECEITAS - Ediouro 4º edição 1986 com 99 páginas em excelente estado de conservação, com receitas maravilhosas de peixes de água doce do Brasil, vários modos de preparo e acompanhamentos, não deixe este livro faltar em sua coleção...
R$ 35,00
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PEIXES COZINHA ESPECIAL 2º edição
PEIXES COZINHA ESPECIAL 2º edição com 50 páginas, 150 receitas maravilhosas, livro em ótimo estado de conservação, fotos coloridas...
R$ 50,00
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Peixes DE ÁGUA DOCE
Peixes DE ÁGUA DOCE editora Discovery, com 80 páginas...obra maravilhosa e gostosa. Novo. Saiba como fitar uma Traíra, como fazer um...
R$ 20,00
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Peixes e Crustáceos - Abril Cultural
Peixes e crustáceos - Abril Cultural. dacoleção Bom Apetite, 1972 em capa dura, com 64 páginas e quase uma centena de ótimas receitas...
R$ 35,00
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Peixes e Frutos do Mar
MARAVILHOSO título para quem gosta de uma boa receita de peixes, crustáceos...editado em 1987 na língua portuguesa, com 176 páginas...leia mais...
R$ 50,00
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Peixes e frutos do mar - Abril Cultural
Livro capa dura, editado 1973 com 64 páginas, receitas maravilhosas...mais um para sua coleção, está em excelente estado de conservação...apenas algumas marcas do antigo dono em 3 páginas.
R$ 35,00
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PEIXES E FRUTOS DO MAR - editora Marco Zero
Um Festival de Deliciosas Receitas, com 50 páginas , este livro editado em 1995, mostra em suas páginas com fotos coloridas, um pouco mais sobre como escolher, ...
R$ 30,00
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Peixes e Frutos do Mar - Saboreando e Conhecendo Culinária Internacional
De Shizuko Yasumoto, editado em 2007 com 204 páginas, ensina a escolher e cortar, filetar, postas...saiba mais
R$ 120,00
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Peixes e Frutos do Mar A Grande Cozinha - Abril Coleções
Peixes e Frutos do Mar A Grande Cozinha - Abril Coleções. Editado em 2005 com 178 páginas muito gostosas...
R$ 40,00
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PEIXES e Frutos do Mar com creme de leite nestlê
Com 24 páginas, MARAVILHOSO, de dar água na boca, fotos lindas com dezenas de receitas, modo de limpar os peixes e frutos do mar...
R$ 35,00
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PEIXES E FRUTOS DO MAR editora ESCALA
Maravilhoso título, prático, da editora ESCALA - PEIXES E FRUTOS DO MAR coleção Toda Cozinha, 2015 com 98 páginas, fotos coloridas. Um filé de peixe crocante, servido com um molho saboroso, é capaz de fazer salivar até quem jura não gostar desse tipo de carne.
Mas para agradar à família, o repertório de receitas não precisa se restringir apenas à fritura: assados, grelhados e cozidos ficam deliciosos com as nossas dicas. Experimente! - Doze formas de preparar o filé com molhos bem diferentes!- Pratos com lula, camarão e marisco para petiscar com muito sabor!- 47 receitas de bacalhau, salmão, atum, linguado... Todas com fotos!
R$ 15,00
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peixes e frutos do mar Mais Você
peixes e frutos do mar Mais Você editora globo editado em 2005 com 168 páginas, excelente estado de conservação, mais de...
R$ 55,00
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Peixes e frutos do mar Receitas clássicas e contemporâneas dos quatro cantos do planeta
Peixes e frutos do mar Receitas clássicas e contemporâneas dos quatro cantos do planeta , maravilhoso e gostoso título da editora PUBLIFOLHA, editora chefe C. J. Jackson, editado em 2011 na língua portuguesa, com 256 páginas...
R$ 110,00
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Peixes e outros produtos do Mar
Peixes e outros produtos do Mar - como adquiri-los como prepara-los - como servi-los de maneira apetitosa. De Maria Sibilla, editado em português em 1961 com 274 páginas, está íntegro original encadernado novo. Muitas receitas e algumas fotos em P&B, livro de coleção, compre agora. SE DESEJAR SEM ENCADERNAÇÃO TEM O DESCONTO DE R$20,00 )
R$ 90,00
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PEIXES editora TRÊS
Mais um excelente título sobre culinária do MAR...editora TRÊS, Cozinha especial de GOURMET, com 50 páginas, está em ótima condição de conservação, ...
R$ 35,00
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PEIXES RECEITAS Coleção A BOA COZINHA
PEIXES RECEITAS Coleção A BOA COZINHA 64 páginas com muitas receitas de peixes e frutos do mar...está em ótimo estado de conservação, mais um para sua coleção.
R$ 45,00
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PEIXES Receitas Criativas - Melhoramentos
PEIXES Receitas Criativas - Melhoramentos 1997 com 64 páginas coloridas...entradas, pratos para o almoço e...
R$ 25,00
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Peixes, Caça e Aves
De F. Nietlispach, com 126 páginas capa dura, em bom estado. Um livro de coleção, de época. Trás receitas e algumas particularidades sobre como se...
R$ 45,00
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perfect fish & seafood
Mais um título maravilho da gastronomia do mar. Editado na língua inglesa em 2007 sua primeira edição, com 240 páginas fartamente...
R$ 75,00
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pescado y marisco
Maravilhoso título da editora PARRAGON, editado na língua espanhola em 2009 com 240 páginas e mais de uma centena de receitas...
R$ 65,00
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Pescado y marisco 2
Excelente título para sua culinária do mar...editado na língua espanhola em 2004 com 96 páginas coloridas e muitas receitas de peixes e frutos do mar!!!
R$ 70,00
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PESCADOS & MARISCOS
De Pedro Stramesi, editado em espanhol, segunda edição 1963 com 212 páginas maravilhosas, o livro está íntegro. Capa dura, tamanho médio.
R$ 25,00
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Pescados azuis e mariscos - editora Século Futuro
Faz Parte da GRANDE ENCICLOPÉDIA DA COZINHA, editado em Portuga em 1989 com 76 páginas, fartamente ilustrado com desenhos e fotos coloridas, pratos de peixes e crustáceos...
R$ 65,00
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Pescados cocina visual paso a paso
Editado na língua espanhola em 2005 com 80 páginas de dar água na boca...receitas diversas com peixes e frutos do mar...
R$ 40,00
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PESCADOS Y MARISCOS
PESCADOS Y MARISCOS - editora Williams Sonoma 2005 em espanhol de Carolyn Miller y Chuck Williams com 119 páginas, folha de capa nova, LIVRO EM ESTADO DE NOVO, sem nenhuma observação.
Este livro de receitas essencial cobre pratos de peixe e marisco para qualquer ocasião, desde ceias rápidas a festejos festivos. Os pratos incluem bolos salgados de caranguejo, suculentos robalos e lagosta de dar água na boca. Técnicas de esfolar filés a testes de qualidade estão incluídas, juntamente com fotos e barras laterais úteis. Do suculento camarão salteado com aspargos à cremosa sopa de lagosta e à massa de cabelo de anjo com amêijoas salteadas, os frutos do mar são um dos ingredientes mais versáteis para o cozinheiro. Eles também são uma bênção para o cozinheiro caseiro diário, bem como para os anfitriões ocupados: peixes e frutos do mar são transformados em pratos suculentos e deliciosos em apenas alguns minutos. O livro oferece mais de 40 receitas deliciosas para qualquer ocasião, de fast foods a celebrações especiais. Nestas páginas, você encontrará capítulos dedicados a tópicos como churrasco, grelhados de verão e deliciosas sopas e ensopados, juntamente com uma seção útil sobre tópicos básicos. Este livro de receitas com fotografias coloridas de cada prato irá ajudá-lo a desfrutar de frutos do mar saudáveis e saborosos.
R$ 120,00
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pescados y mariscos - Charmaine Salonon
pescados y mariscos - Charmaine Salomon escrito na língua espanhola 1998 com 92 páginas tamanho grande 24x33 cm, está íntegro fotos coloridas e várias receitas maravilhosas de dar água na boca, mais um título para sua cozinha.
R$ 80,00
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Pescados y Mariscos EL ARTISTA DE LA COCINA
Pescados y Mariscos EL ARTISTA DE LA COCINA - editado na língua espanhola 1983 com 96 páginas fotos coloridas e muitas receitas para sua coleção, está em excelente estado de conservação, íntegro em sua originalidade.
R$ 95,00
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PESCADOS Y MARISCOS Escuela de Cocina
PESCADOS Y MARISCOS Escuela de Cocina - Alba Libros na língua espanhola, 1996 com 158 páginas, fotos coloridas, livro raro para sua coleção, ESTÁ EM EXCELENTE ESTADO DE CONSERVAÇÃO, sem nenhuma observação, apenas o tempo mesmo. Mais um excelente título que coloco a sua disposição do meu acervo, raridade em nosso mercado.
R$ 100,00
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Pescados y mariscos gran cocina del mar - Cocina Casera vol 13
Pescados y mariscos gran cocina del mar - Cocina Casera vol 13 editado na língua espanhola 1977 com 50 páginas, receitas maravilhosas de peixes e mariscos frutos do mar, fotos coloridas, mais um título que não pode faltar em sua cozinha. Está em excelente estado de conservação.
R$ 60,00
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PESCADOS Y MARISCOS PAARA EL CONSUMO EN ASTURIAS como reconocelos, diferenciarlos y valorarlos
PESCADOS Y MARISCOS PAARA EL CONSUMO EN ASTURIAS como reconocelos, diferenciarlos y valorarlos PRINCIPADO DE ASTURIAS, 2º edição 1996 na língua espanlhola com 135 páginas, estado de novo mesmo, maravilhoso título com fotos coloridas, peixes, moluscos e crustáceos.
R$ 65,00
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PESCADOS Y MARISCOS TÉCNICAS Y RECEITAS DE LA ESCUELA DE COCINA MÁS FAMOSA DEL MUNDO
Editado em primeira edição na língua espanhola em 1999 com 48 páginas, está em excelente estado de conservação, tudo fartamente ilustrado com...
R$ 40,00
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pesce
Excelente título capa dura de Giuliana Lomazzi editado na língua italiana em 2007 com 95 páginas, fartamente ilustrado com...
R$ 75,00
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Pesce che delizia
De Antônio Piccinardi, editado na língua italiana 1991 com 162 páginas, fotos coloridas de centenas de receitas de peixes e frutos do mar...
R$ 120,00
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PESCI CROSTACEI & MOLLUSCHI - DeAGOSTINI
PESCI CROSTACEI & MOLLUSCHI - DeAGOSTINI editado na língua italiana 1993 com 80 páginas, tamanho grande fotos coloridas e uma centenas de receitas maravilhosas para você saborear. Não deixe faltar em sua cozinha, está em excelente estado de conservação.
R$ 90,00
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PESCI E I FRUTTI DI MARE la Cucina del Buongustaio
PESCI E I FRUTTI DI MARE la Cucina del Buongustaio de Vallardi I. G. editado na língua italiana em 1990 com 118 páginas muito gostosas.......
R$ 40,00
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PIATTI DI MARE
PIATTI DI MARE - Antonio Piccinardi editado na língua italiana 1985 com 190 páginas, fartamente ilustrado com fotos e desenhos, centenas de receitas de peixes e frutos do mar...mais um excelente título para sua coleção.
R$ 120,00
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Piatti di PESCE
Da Ed. Mosaico, editado na língua italiana em 1998 com 64 páginas tamanho médio, íntegro, com fotos coloridas, excelente para sua coleção.
R$ 55,00
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PLATS TRADITIONNELS DE LA CUISINE PORTUGAISE
PLATS TRADITIONNELS DE LA CUISINE PORTUGAISE. EDITORA escudo de oro, em 2012 com 80 páginas, fartamente ilustrado com fotos coloridas dos pratos indicados nas receitas, maravilhosas. O objetivo deste livro é levar o leitor a uma breve viagem pelos pratos mais marcantes que se encontram em todo o território nacional através de uma gama de receitas simples, deliciosas, representativas da gastronomia do país. Fornecendo uma visão essencial sobre esta faceta da cultura portuguesa, estas receitas também são fáceis de fazer, e estarão bem dentro da capacidade de qualquer chef amador. Além de uma variada seleção de receitas, organizadas por categoria (sopas, petiscos - aperitivos - acompanhamentos, pratos de bacalhau, arroz, peixe e marisco, carne e sobremesas), o livro contém ainda um capítulo dedicado ao vinho português, com particular destaque para o Porto, o mais universal de todos.
R$ 65,00
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POISSONS COQUELLAGES ET CRUSTACÉS
Editado na língua francesa, 1995 com 168 páginas, tamanho grande folha de capa íntegra, maravilhosas receitas com frutos do mar...fotos coloridas de dar água na boca.
R$ 200,00
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POISSONS COQUILLAGES ET CRUSTACES edt Gründ
POISSONS COQUILLAGES ET CRUSTACES editora Gründ na língua francesa 1986 com 92 páginas, 98 receitas maravilhosas, fotos coloridas.
R$ 55,00
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Poissons de la Méditerranée
De Alan Davidson, editado na língua francesa em 1983 com 320 páginas. Fantástica edição onde o autor mostra os principais peixes, crustáceos e frutos do mar da gastronomia mediterrânea e mais a frente uma gama muito grande de receitas...
R$ 70,00
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Poissons et Crustacés
Poissons et Crustacés - R. Duruisseau editado na língua francesa 1978 com 80 páginas levemente amareladas, íntegro em sua originalidade, receitas maravilhosas, algumas fotos coloridas. Raro em nosso mercado, mais um excelente título para sua coleção.
R$ 80,00
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POISSONS ET FRUITS DE MER - GRUND
POISSONS ET FRUITS DE MER - GRUND Cuisine Fine editado na língua francesa 1991 com 143 páginas, capa dura e folha de capa íntegra, como novo, centenas de receitas maravilhosas fotos coloridas, mais um excelente título para sua coleção.
R$ 130,00
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RECEITAS DA ALICE Peixes e Frutos do Mar
RECEITAS DA ALICE Peixes e Frutos do Mar - Alice Napolitano 1º edição OTTONI EDITORA 120 páginas, livro íntegro com marcas caneta em algumas receitas, está em excelente estado de conservação.
R$ 65,00
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Receitas de Peixes e Frutos do Mar
De Bruno Canísio Kich, editado em 2009 com 86 páginas, praticamente novo, tamanho médio, trás informações gerais de...
R$ 25,00
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RECEITAS DOS CHEFS PEIXES & FRUTOS DO MAR
Maravilhoso título da Abril Coleções editado em 2012, com 128 páginas, fotos coloridas...e muitas receitas...
R$ 45,00
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RECEITAS DOS CHEFS PEIXES, FRUTOS DO MAR & SOBREMESAS
Maravilhoso título da Abril Coleções editado em 2012, com 122 páginas, fotos coloridas...e muitas receitas...
R$ 45,00
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Receitas Especialíssimas de Peixes & Frutos do Mar
Da Editora Discovery Publicações, está novo, com 80 páginas,, fantástico título mostrando como se limpa peixes, camarões...
R$ 19,90
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Receitas Maravilhosas de PEIXES e Frutos do Mar
Da editora Escala, com 222 páginas, livro novo com centenas de receitas de dar água na boca. Fartamente ilustrado com mais de centena de receitas...
R$ 55,00
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Receitas Saborosas - Peixes e Frutos do Mar
Receitas Saborosas - Peixes e Frutos do Mar, de André A. Boccato e Estúdio Paladar, lançado em 2009 com 96 páginas, novo. MARAVILHOSO...
R$ 55,00
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Receitas Selecionadas Frutos do Mar - Vigilantes do Peso
Receitas Selecionadas Frutos do Mar - Vigilantes do Peso 40 páginas
R$ 55,00
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RECETAS SABOROSAS Pescados y mariscos
Editado em 2004 na língua espanhola com 256 páginas, capa dura. De Carol Tennant, fartamente ilustrado com fotos coloridas...
R$ 55,00
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REY LANGOSTA
Mais um título maravilhoso de Receitas do Mar. Este somente de Lagostas, de Gilberto Smith e Fernando Fornet, lançado em 2000 na língua espanhola com 66 páginas, fotos coloridas, fantástico.
R$ 65,00
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Rick Steins Complete Seafood
Rick Steins Complete Seafood - Rick Stein na língua inglesa editora TEN SPEED PRESS com 264 páginas, capa dura com folha de capa íntegra ( apenas em algumas páginas marcas de umidade ) livro totalmente íntegro na sua originalidade.
O peixe é o melhor jantar sofisticado durante a semana ou de companhia, mas pode intimidar até mesmo os cozinheiros caseiros mais ágeis. RICK STEIN S COMPLETE SEAFOOD oferece um repertório quase ilimitado, com instruções detalhadas e gráficos extensos. Centenas de fotografias e ilustrações mostram como limpar e tripar peixes para a grelha, assar peixes inteiros em uma caixa de sal ou pastelaria, peixe de fumaça quente, preparar caranguejos vivos e limpar e encher lulas, juntamente com outras técnicas essenciais.
O mais completo material didático de frutos do mar colorido disponível, agora em brochura. 2005 James Beard Livro de Receitas do Ano. Cuidadosamente examinado e ajustado para corresponder à disponibilidade e sustentabilidade de peixes e mariscos da América do Norte.
R$ 250,00
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Rick Steins Taste of the Sea
Maravilhoso título da culinária do MAR, editado na língua inglesa em1998 com 224 páginas. Com muitas fotos coloridas...
R$ 160,00
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Salmão
Salmão, editora Manole, editado em 2004 com 145 páginas, Salmão traz mais de 50 receitas deliciosas que vão desde o Kedgeree de salmão...
R$ 55,00
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SALMON COOKBOOK
De James McNair s, editado na língua inglesa em 1987 com 96 páginas, estado de novo excelente estado de conservação. Diversas...
R$ 65,00
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SARDENHA a riqueza dos peixes e frutos do mar
COLEÇÃO COZINHAS DA ITÁLIA - SARDENHA a riqueza dos peixes e frutos do mar...editado pela editora GOLD em 2012 com 57 páginas de dar água na boca. NOVO No livro você encontra uma breve história sobre a região e seus paladares...- várias receitas típicas da região da SARDENHA, para o prato já.
R$ 35,00
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Satyricon O mar à mesa
Mais um título de culinária do mar para você, este tem um sabor especial, na verdade trás a história de um grande nome de restaurante de peixes e frutos do mar da cidade do Rio de janeiro e Búzios ( RJ ) e várias receitas famosas servidas por lá, editado em...
R$ 90,00
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Seafood Adventures from the Gulf and South Atlantic
Seafood Adventures from the Gulf and South Atlantic - Bertha V. Fontaine editado na língua inglesa 72 páginas. Todo original, fantástico de coleção, apenas a capa e contra-capa bem marcadas pelo uso, mas íntegras.
O livro de receitas apresenta uma infinidade de informações úteis além de apenas receitas: contém informações detalhadas sobre camarão e camarão rocha, instruções sobre como limpar e ferver ambos, e receitas para cada um.
Seafood Adventures: Livro de receitas de Bertha V. Fontaine.
As receitas incluem:
Boiled Shrimp
Shrimp Cheese Dreams
Shrimp Cocktail with Cocktail Sauce
Shrimp Confetti
Boiled Rock Shrimp
Rock Shrimp Conga
Rock Shrimp in Sour Cream
Broiled Rock Shrimp
Rock Shrimp Etouffee
Lemon Butter Sauce
Peppered Eggs and Rock Shrimp
R$ 80,00
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Seafood BIBLE
Penguim Books, editado na língua inglesa em 2008 com 258 páginas de muitas receitas de frutos do mar, peixes, com fotos coloridas...
R$ 55,00
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SEAFOOD COOKBOOK ( The New York Times )
SEAFOOD COOKBOOK ( The New York Times ) de Florence Fabricant, editado na língua inglesa em 2003 com 342 páginas, 250 receitas...
R$ 150,00
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SEAFOOD OF SOUTH-EAST ASIA 2º edição
SEAFOOD OF SOUTH-EAST ASIA 2º edição A Comprehensive Guide With Recipes. De Alan Davidson editado na língua inglesa em 2003 com 368 páginas.
R$ 210,00
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SECRETOS DE LA COCINA Pescados & Mariscos
Excelente título editado em 2005 na língua espanhola, com 96 páginas, fotos coloridas dos pratos indicados...tamanho grande, está como novo.
R$ 80,00
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Shellfish
Shellfish - De Anton Msimann e Holger Hofmann editado na língua inglesa em 1987 com 208 páginas, tamanho grande, capa dura folha de capa íntegra. Tudo que você...
R$ 150,00
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Shellfish...
Shellfish...- De Anton Mosimann e Holger Hofmann editado por HAMLYN na língua inglesa em 1987 com 207 páginas, tamanho grande, capa dura folha de capa íntegra. Tudo que você quer saber de peixes, crustáceos e frutos do mar...receitas, modelo de limpar, de escolher,...está em excelente estado de conservação...mais um título maravilhoso para sua coleção.
Explica como comprar, preparar e servir diferentes tipos de mariscos, incluindo lagosta, camarão, langostino, caranguejo, ostras, amêijoas e mexilhões.
R$ 150,00
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SIMPLY SHELLFISH
Editado na língua inglesa, de Leslie Glover Pendleton, em 2006 com 196 páginas, folha de capa íntegra...excelente estado de conservação.
R$ 120,00
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simply shrimp 101 Recipes for Everybody s Favorite Seafood
simply shrimp 101 Recipes for Everybody s Favorite Seafood - Rick Rodgers editado na língua inglesa, 1998 com 168 páginas, título maravilhoso em excelente estado de conservação, centenas de reitas e fotos, seminovo não deixe faltar em sua coleção.
R$ 120,00
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Simply Shrimp, Salmon, and (Fish) Steaks Easy Delicious and Healthful Ways to Enjoy Your Favorite Seafood Plus Side Dishes to Make a Meal
Simply Shrimp, Salmon, and (Fish) Steaks Easy Delicious and Healthful Ways to Enjoy Your Favorite Seafood Plus Side Dishes to Make a Meal - De Leslie Glover Pendleton editado na língua inglesa 2000 com 217 páginas, Harper Collins Publishers. Celebrados tanto por seu sabor excepcional quanto por seus vibrantes benefícios para a saúde, esses presentes versáteis do mar agora chegaram a quase todos os supermercados do país. Mas enquanto o peixe de alta qualidade é fácil de encontrar, muitos cozinheiros ficam perplexos com sua preparação. Simply Shrimp, Salmon, and (Fish) Steaks revela como pode ser fácil transformar a captura do dia em uma refeição saborosa, satisfatória e saudável.
Leslie Glover Pendleton começa com dicas úteis para selecionar os melhores peixes e mariscos, e passa a oferecer uma deliciosa variedade de pratos que podem ser feitos usando os frutos do mar favoritos da América: camarão, salmão, espadarte, alabote e atum. Pendleton se baseia em ingredientes familiares e técnicas simples (sem filetagem ou escalonamento aqui), mas os resultados são criações espetaculares como Camarão Laranja-Vidrado com Salsa de Pepino Gengibre, Espadarte Assado ao Estilo Cubano e Salmão Crocante em Lentilhas com Cebola Frita. A maioria desses pratos incrivelmente saborosos pode ser feita em menos de trinta minutos, tornando mais fácil do que nunca adicionar peixe ao seu repertório culinário. Pendleton completa o Simply Shrimp com mais de trinta acompanhamentos atraentes ao peixe para criar uma refeição completa. Toda e qualquer receita é escrita perfeitamente, dando aos cozinheiros mais inexperientes confiança para preparar frutos do mar e acompanhamentos perfeitos com o mínimo de tempo e esforço.
Portanto, alegrai-vos, porque a recompensa do mar pode agora tornar-se a recompensa da vossa mesa. Cozinhar peixe em casa nunca foi tão fácil - ou mais delicioso.
R$ 120,00
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SÓ PEIXES E FRUTOS DO MAR - CLAUDIA COZINHA especial
SÓ PEIXES E FRUTOS DO MAR - CLAUDIA COZINHA especial com 98 páginas, dezenas de fotos coloridas de pratos maravilhosos, São 80 receitas com peixes, lula, camarão, polvo, mariscos...
R$ 15,00
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Soupes de Poissons
Soupes de Poissons - Maguelonne Toussaint Samat editado na língua francesa 1994 com 68 páginas capa dura, são dezenas de receitas de sopas com peixes e frutos do mar a sua disposição. mais uma raridade que colocamos a sua disposição.
R$ 55,00
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Sunset Sefood Cook Book
Editado em 1982 na língua inglesa pela editora LANE, com 128 páginas, tamanho grande...está em ótimas condições de conservação, são...
R$ 65,00
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Sushi: Técnicas e Receitas
Sushi: Técnicas e Receitas, de KIMIKO BARBER & HIROKI TAKEMURA editado em 2008 com 256 páginas, NOVO...leia mais.
R$ 55,00
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THAI SEAFOOD
Editado na língua inglesa em 2002 com 103 páginas, receitas de peixes e frutos do mar Thailandia...diferente do que estamos acostumados a ver e provar...
R$ 120,00
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THE ART OF FISH COOKERY
THE ART OF FISH COOKERY hundreds of the best recipes from...de Milo Miloradovich.
R$ 25,00
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the beach house cookbook
De Barbara Scott-Goodman, editado na língua inglesa em 2005 com 176 páginas, fartamente ilustrado fotos coloridas, centenas de receitas, capa dura e folha de capa íntegra.
R$ 90,00
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THE BEST OF THAI SEAFOOD
Sangdad books, editado na língua inglesa em 2000 com 192 páginas, fartamente ilustrado com centenas de fotos coloridas dos pratos, centenas de receitas...
R$ 90,00
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The Best of Thai Seafood
The Best of Thai Seafood editora sagdad 1998 na língua inglesa
O livro de receitas de frutos do mar tailandês contém quarenta e seis deliciosas receitas tailandesas como Caranguejo cozido no vapor no leite de coco, sopa de frutos do mar azeda e picante e mexilhões cozidos em uma panela de barro.
Se você ama frutos do mar, você vai adorar essas famosas especialidades da Tailândia. Cada receita é em tailandês e inglês com fotografias de página inteira. Publicado pela Sangdad Books, 192 páginas, está em excelente estado de conservação.
R$ 80,00
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THE BUBBA GUMP SHRIMP CO. COOKBOOK
THE BUBBA GUMP SHRIMP CO. COOKBOOK - Winston Groom editado na língua inglesa 1994 com 108 páginas, capa dura e folha de capa íntegra...sensacional título com fotos e receitas.
R$ 90,00
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The Choy of Seafood, Sam Choy s Pacific Harvest
The Choy of Seafood, Sam Choy s Pacific Harvest editado na língua inglesa por MUTUAL PUBLISHING 2002 com 202 páginas, folha de capa com pequeno rasgo na parte de cima na quarta capa. LIVRO ÍNTEGRO NA SUA ORIGINALIDADE, centena de receitas com fotos coloridas maravilhosas. O autor trás para você o que tem de melhor na culinária do mar na região das Ilhas do Pacífico, com peixes e frutos do mar, acompanhamento, temperos, drinks. Raro em nosso mercado, não deixe faltar em sua coleção.
R$ 140,00
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THE FOODS OF GREECE
THE FOODS OF GREECE - Aglaia Kremezi editado na língua inglesa 1993 com 256 páginas, tamanho grande, fartamente ilustrado com fotos dos pratos, de muitas das receitas indicadas...
R$ 180,00
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THE Franciscan CRAB RESTAURANT - Menu Cookbook
THE Franciscan CRAB RESTAURANT - Menu Cookbook editado na língua inglesa em sua primeira edição 2007 com 48 páginas, estado de novo mesmo. Na verdade é um menú do restaurante famoso na cidade de São Francisco EUA, Peixes de Frutos do Mar para deixar você com água na boca. Pratos com apresentação linda, sofisticado, requintado nos temperos e acompanhamentos. Para sua cozinha já...sem amassados ou marcas. Raridade que o acervo do DIVEVISION traz para você.
R$ 130,00
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THE GREAT BOOK OF SEAFOOD COOKING
THE GREAT BOOK OF SEAFOOD COOKING - Giuliana Bonomo editado na língua inglesa 1992 editora INTERNATIONAL CULINARY SOCIETY com 319 páginas. Com folha de capa livro íntegro na sua originalidade, excelente estado de conservação, raro em nosso mercado.
Dá instruções detalhadas sobre vários métodos de preparação, recomendações para molhos, condimentos e acompanhamentos. Mesas ilustradas e gatefolds coloridos ajudam a identificar variedades de frutos do mar para 500 receitas. Do autor da série de 11 volumes, A Enciclopédia da Cozinha.
R$ 155,00
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THE GREAT Fish & Seafood COOKBOOK
De Judith Ferguson, editado na língua inglesa em 1992 com 264 páginas, capa dura e folha de capa íntegra, centenas de receitas, como...
R$ 150,00
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THE LEGAL SEA FOODS COOKBOOK
De George Berkowitz e Jane Doerfer, editado em 1988 com 182 páginas na língua inglesa. Simply perfect recipes from Boston s favorite seafood restaurant. Íntegro.
R$ 65,00
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The River Cottage Fish Book
Maravilhoso título, livro de capa dura íntegro, de Hugh F-Whittingstall e Nick Fischer editado na língua inglesa em 2007 com 608 páginas, fartamente...
R$ 290,00
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The Seafood Book - Shirley Ross
The Seafood Book - Shirley Ross
A COMPLETE COOK S GUIDE TO PREPARING AND COOKING FISH AND SHELLFISH, editado na língua inglesa em 1978 com 178 páginas, centenas de receitas, o livro...
R$ 85,00
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The Seafood Cookbook A Complete Guide to Buying, Preparing and Enjoying the Bounty of the Sea
The Seafood Cookbook A Complete Guide to Buying, Preparing and Enjoying the Bounty of the Sea de Jean-Paul Grappe na língua inglesa 1999 com 382 páginas editora KEYPORTER BOOKS !!!!!!!! ESTADO DE NOVO MESMO, fotos coloridas
Este volume eminentemente útil oferece dicas valiosas sobre como comprar e armazenar frutos do mar frescos e congelados, métodos ideais de preservação de frutos do mar, vários métodos de cozimento e um capítulo completo sobre como fazer mais de 40 molhos e outros ingredientes essenciais comumente usados em pratos de frutos do mar, como Court-bouillon e beurre blanc.
O Chef Grappe discute os vários utensílios e equipamentos de cozinha que tornam o cozimento de frutos do mar agradável. Em fotografias coloridas passo a passo, ele também mostra as técnicas básicas, incluindo como filé de linguado, preparar alabote e salmão, lagosta borboleta e limpar e abrir mariscos e moluscos.
Os capítulos do The Seafood Cookbook são divididos em tipos de frutos do mar, que incluem:
Peixes chatos (pregado, linguado, alabote e muito mais)
Gadidae (bacalhau, arinca e badejo)
Salmonidae (salmão, char e truta)
Robalo e outras famílias (garoupa, poleiro e muito mais)
Scombridae e Clupoeids (cavala, atum, arenque)
Peixes de água doce (poleiro amarelo, piquete, pique e muito mais)
Crustáceos (caranguejo, camarão e lagosta)
Mariscos (ostras, mexilhões, amêijoas)
Algas marinhas (alface do mar, arame, nori)
Um capítulo adicional lista as melhores opções de vinhos para acompanhar frutos do mar. Algumas das mais de 150 receitas criativas, simples e ousadas encontradas no The Seafood Cookbook incluem:
Peixe fraco cozido no vapor com manteiga de leite de amêndoas
Sável americano escalfado com creme de ervas aromáticas de jardim
Abacate com Recheio de Caranguejo da Neve
Filetes de Bacalhau do Atlântico com Pimentos Vermelhos e Alcaparras
Bifes de arinca com pepino
Mousseline de Salmão Coho com Rillettes de Enguia Defumada
Filetes de Atum Albacora com Sidra Minot
Ostras quentes em vinho branco com cogumelos
R$ 150,00
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THE TAST OF SEAFOOD
De Antônio Piccinardi, editado na língua inglesa, 1988 com 192 páginas, com folha de capa original, está em excelente estado de conservação...mais um para sua coleção de gastronomia...
R$ 150,00
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The Ultimate Shrimp Book
The Ultimate Shrimp Book. More than 650 Recipes for Everyone s Favorite Seafood Prepared in Every Way Imaginable editado na língua inglesa 2002 com 248 páginas, de Bruce Weinstein.
Saboreie o sabor dos frutos do mar favoritos da América em The Ultimate Shrimp Book.
Mergulhe nesta coleção de mais de 650 receitas de camarão. Se você ama camarão frito, cozido no vapor, assado, assado ou grelhado, em molho mole, molho de creme, molho de coquetel, molho de amendoim ou molho de alho, crocante, crocante, macio, quente ou frio, você está prestes a se apaixonar por camarão novamente. Redescubra os clássicos como a rémoulade de camarão ou vá de ponta com camarão caramelo de pimenta preta doce e picante. Experimente torções de camarão em favoritos internacionais familiares, como paprikash e vindaloo. E não se esqueça da galera que agrada como nachos de camarão e camarão pipoca. Para um jantar formal, uma refeição rápida em família ou um lanche saboroso, o The Ultimate Shrimp Book tem a receita de camarão perfeita para cada ocasião.
R$ 90,00
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Timão & Fogão
Maravilhoso exemplar...Receitas do Capitão Edwin R. WolffDick - O Centáuro Navegador e Elisete Pereira de Souza
R$ 40,00
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Toque Da Grécia - Cozinha Do Sol
Toque Da Grécia - Cozinha Do Sol Ali Fakhri editora RECORD 2007 com 151 páginas
ESTADO DE NOVO MESMO, FOTOS COLORIDAS.
TOQUE DA GRÉCIA apresenta os principais pratos típicos dos gregos, uma culinária pouco conhecida no Brasil. Ali Fakhri, um dos autores de Walíma - primeiro livro de culinária marroquina publicado no Brasil, oferece aos leitores os segredos de uma cozinha mágica, saborosa e de fácil preparo, com a certeza de bons resultados. Ele ensina receitas autênticas de um país que alia charme e tradição, no qual a culinária representa mais que simplesmente preparar um prato. Com ingredientes que podem ser encontrados no Brasil, TOQUE DA GRÉCIA reúne desde a mais simples refeição até as melhores e mais excitantes criações da gastronomia grega. Preparada com extremo apuro e sofisticação, e servida com charme e requinte, a refeição grega é uma das mais saudáveis, coloridas e perfumadas do mundo. Ao oferecer combinações de legumes frescos, especiarias aromáticas - o pilar da cozinha grega -, carnes e peixes suculentos, aproveita o que há de mais saboroso nas ilhas e nos mares da região. Com ingredientes que podem ser encontrados no Brasil, TOQUE DA GRÉCIA reúne desde a mais simples refeição até as melhores e mais excitantes criações da gastronomia grega, compartilhando com o leitor um pouco da cultura milenar desse país por meio do sabor e do exotismo dos maravilhosos pratos mediterrâneos.
R$ 45,00
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UNO, DUE, TRE, SI CUCINA! PESCE volume 4
UNO, DUE, TRE, SI CUCINA! PESCE volume 4 editora DeAGOSTINI editado na língua italiana 2009 com 128 páginas, capa dura está em excelente estado de conservação, centenas de receitas, fotos coloridas. Fantástico, não deixe de ter em sua coleção.
R$ 80,00
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Vamos Cozinhar PEIXES E FRUTOS DO MAR - editora Três
Mais um livro para sua coleção, está em excelente estado de conservação...editado em 1983 com 50 páginas, tamanho grande diversas receitas, fotos...você vai se encantar.
R$ 35,00
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Vocabulário prático de culinária internacional
Editado em 2010, de Fritz Kerndter, com 160 páginas, estado de novo. Português - Inglês - Francês - Italiano - Espanhol e Alemão
R$ 55,00
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Wheeler s NEW FISH COOKERY
Editado pela Ebury Press, na língua inglesa em 1986 com 112 páginas, centenas de receitas, fotos coloridas também...está em excelente estado de conservação. Folha de capa íntegra original, capa dura...para coleção agora.
R$ 70,00
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