MARAVILHOSO TÍTULO, Editorial Everest 1995 segunda edicion, com 242 páginas, tamanho grande capa dura e folha de capa íntegra. Na língua espanhola, tudo que você gostaria de saber sobre o preparo de diversos tipos de peixes. Facas, panelas, frigideiras...especiais para peixes...modos de preparo = fritura, ensopados, sopas, os temperos...este é um título especial, fotos coloridas e fartamente ilsutrado passo a passo do preparo.

Vai aprender a comprar o pescado ( pequena história da pesca...) a cortar, a guardar, a temperar, escaldar...MARAVILHOSA edição , especial para quem realmente gosta da cozinha.